食物小传-派

作者简介

作者简介： 珍妮特·克拉克森（Janet Clarkson）是一名澳大利亚全科医生，同时在澳大利亚昆士兰大学医学院担任讲师。此外她还是一位美食学者，定期撰写关于食物的文章，著有多本关于食物历史的书籍。 译者简介： 李天蛟，英国约克大学法学硕士，中国翻译协会会员。曾参与《虐待心理学》《31天之新奇指南》等多本电子图书的翻译工作，已出版译作有《听说你的焦虑被一株植物治愈了》《中国人的历史意识》等。

内容简介

“食物小传”系列丛书 ？精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 ？横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 ？纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 ？引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀……这是一套杰出的“食物系列丛书”。 ——《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录，充满异国情调，色彩缤纷，堪比一场环球旅行……配有极具特色的插图，是一本适合快速阅读的小读物。 ——《芝加哥论坛报》 史，它对大脑来说就像一顿营养丰富的大餐，肯定会和本书主角一样被愉快地“吞咽”下去。——《出版商周刊》