宋韵那般闲事儿

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品茶 开门七件事，柴米油盐 酱醋茶。喝茶是一种生活方 式，也是中华文明具有世界 影响力的标志之一。 中国是茶的故乡，中国 人发现并利用茶，可上溯至 三皇五帝时代，距今数千年 了。先秦《诗经》中就有茶 的记载。西汉将茶的产地命 名为“荼陵”，即今湖南的茶 陵。东汉华佗的《食论》中 记录了茶的医学价值：“苦 茶久食，益意思。”魏晋南 北朝时期，玄学相当流行， 大批名士文人盛行清谈之风 ，形成所谓“魏晋风度”，以 茶代酒、附庸风雅成为时尚 。 隋唐时期，随着经济文 化的繁荣，陆羽的《茶经》 系统地总结了唐代以及唐代 以前茶叶生产、饮用的经验 ，提出了精行俭德的茶道精 神，在历史上吹响了中华茶 文化的号角。从此茶的精神 渗透到了宫廷和社会中，深 入中国的诗词、绘画、书法 、宗教、医学各领域中，在 历史长河中不断积淀而形成 中国特有的茶文化。唐代茶 文化盛行与禅教的兴起有关 ，因茶有提神益思、生津止 渴功能，故寺庙崇尚饮茶， 在寺院周围植茶树，制定茶 礼、设茶堂、选茶头，专门 主持茶事活动。在唐代形成 的中国茶道分宫廷茶道、寺 院茶礼、文人茶道。一些士 大夫和文人雅士在饮茶过程 中，创作了很多茶诗，在《 全唐诗》中，就有100多位 诗人的400多首茶诗，奠定 了中国茶文化的基础。 宋代，点茶成为百姓日 常生活的“四般闲事”之一， 此时是中国茶文化发展的顶 峰时期。史籍中记载“茶兴 于唐，盛于宋”。王安石曾 日：“夫茶之为民用，等于