小城知味:寻找巴蜀地道川菜

作者简介

《四川烹饪》杂志创刊于1983年，秉承“有料有味有故事，川烹川菜川天下”的办刊理念，致力于记录川菜历史、弘扬川菜技艺、传播川菜文化，以清新的面目，雅俗共赏的风格，专业性与可读性兼具的特色，获得业界与读者的广泛赞誉。多次获得中宣部、国家新闻出版署优秀期刊奖及省级一等奖、二等奖，被国家新闻出版署列入国家期刊方阵，评为“双效期刊”。

内容简介