学学问问

作者简介

作家、生活家、美食家、电影人、主持人。 《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”。 文学、美食、电影、书法、金石样样精通，活得潇洒，过得任性，被汪涵、大张伟、鲁豫等众多明星赞赏的“师父”，无数人将其奉为人生典范。

内容简介

何铁手 在墨尔本查先生的家里做客时，刚看完新出的大字版《碧血剑》。 “你最喜欢书里哪个女子？”查先生问。 我毫不犹豫地回答：“何铁手。” 查先生笑盈盈：“想想，何铁手的确不错，我也是蛮喜欢。” 《碧血剑》里，男主角袁承志的身边出现五个女人，他说过：“……论相貌美丽，言动可爱，自以阿九为第一，无人可及。小慧诚恳真挚。宛儿豪迈可亲。青弟虽爱使小性子，但对我全心全意，一片真情……” 对何铁手的印象，总是“艳若桃李，毒如蛇蝎”这八个字。当然，何铁手自小练功的经历，本应让她变得不近人情才是，但她个性开朗，这种女子娶了之后才不会有麻烦。 何铁手是个好学之人，见到功夫比她强的袁承志就一心一意地要拜他为师，对他的那几个女朋友都叫师母，解开她们的醋意。 何铁手虽然只剩一臂，但书上说她凤眼含春，长眉入鬓，嘴角含着笑意，约是二十二三岁的年纪，目光流转。又说她说话时轻颦浅笑，神态腼腆，是个羞答答的少女。 金庸小说的男主角，对女人优柔寡断，常被他喜欢的小气鬼女友打一巴掌，脸上出现红红的五指掌印，袁承志也不知爱谁才好。 还是何铁手干脆，大胆地向他提出：“师父啊，这世上男子纵然三妻四妾，事属寻常，就算七妻八妾，那又如何？” 她叫袁承志把他爱过的女人都娶了，但她自己却不敢表白情意，看得读者为她惋惜不已。 “要是大胆地走一步，那多好！”我说。 查先生点点头：“你这个建议很有趣，反正依照她的性格，不会在意。” 何妨 饱读诗书的黄霑兄，一天闲来无事，翻《全宋词》，找出一首赵长卿的作品，录了下来，传真给倪匡兄。 词曰：“居士年来病酒，肉食百不宜口。蒲合与波薐，更着同蒿葱韭。亲手。亲手。分送卧龙诗友。” 黄霑在传真上自添“打油词”，请倪匡兄指正，黄霑说：“诗固打油，词亦打油。” 其打油词曰：“大家一起戒酒，肉食不宜口。鲍甫与虾球，望实依开个口。无修！无修！分送隔篱亲友。” 倪匡兄接到黄霑兄的传真，正是旧金山的半夜，他说梦中读之，睡意大消，一乐也。诵读打油词，又笑又感叹，不妨大家打其油，作一老人吟，打油如梦令。 词曰：“年来有病无酒，啥病都要感受。腰酸与背痛，更着不能起头。无力！无力！可知配额已够。” 最后写上“哈哈”二字。 两位老友的通信，由黄霑兄写下传给我分享。传真上说：“澜兄，传上匡仔打油词，凄凉！笑中有泪，泪中有笑也，哈哈。” 两位仁兄已不喝酒，霑哥患痛风，虾蟹更不能碰，他说倪匡最近也添多了一样痛风病，和他一样。 唉，生老病死事，必经也。两位仁兄也不必过于感叹。 很多人战战兢兢地，什么都不敢吃，而倪匡兄和黄霑兄却曾经大鱼大肉，不枉此生。 人生学识，皆由老人和前辈处传来。既然知道结局，不如放怀畅饮，管他什么胆固醇，什么叶绿素，庆幸至今无大病痛，大叫：烈酒又何妨！猪油又何妨！ 宠物 肚子有点饿，倪匡吩咐太太把他烧的水鱼汤弄热，大家喝。 倪家永远有一两个常备的菜：红烧元蹄、熟羊肉，等等。煮好即吃一顿，剩的放在冰箱里。再吃，再放，直到完全吃完为止，一点也不浪费。有时他们到餐厅去，把吃的打包带回家，照样处理。倪家在香港时有位家政助理，每天有新鲜饭菜。旧金山的生活，大可不同。 我实在想不到倪匡的厨艺那么精湛，水鱼做得一点也不腥，真不容易。居美期间，他自称为“三艺老人”，说文艺排在最尾，他种满花园的花证实他的园艺成功了，壁上还有整排关于种花的书，他现在有资格自写一本。至于厨艺，毫无参考资料，是无师自通的。 “你这满脸的胡子和长头发，是为你父亲留的？”倪匡望着我问道。 我点点头说：“古人戴孝三年，现在生活节奏快，守一年。” “你爸爸去世的时候多少岁？” “九十岁。” “呸呸呸，已经那么长寿，应该高兴才是。”倪匡骂我。我不出声。 “算命的有没有说过他活到这把年纪？”他又说。 我摇头：“他从来不看占卜。” “这也好，”倪匡说，“算命的算过去的事很灵，后来的不一定准。” “是呀。你就是一个例子。”我说。 “能过六十岁这一关，也有很多因素的，”倪太说，“比方老婆好，儿女好，或者自己做过什么好事，都能保住。” “我从来没做过什么好事！”倪匡说。 “有。”我说，“你家那两只宠物，一开始像铜币那么小，被你养了几十年，大得像半个西瓜，而且还长着绿色的长毛，肥肥胖胖，和你一样。” 倪匡笑笑：“你骂我是乌龟？” （1）蔡澜新书来了 “香港四大才子”之一、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家蔡澜八十年生活智慧集结。鲁豫、许知远、陈晓卿、成龙等真诚推荐，CCTV《开讲啦》《新周刊》《南方人物周刊》等盛赞！ （2）大师气象，敢做敢说 常登热搜榜，微博超1000万粉丝追捧，众多年轻人转发热议“蔡澜神回复”，“蔡澜八十人生美学”霸屏微博、视频号、抖音、小红书等社交媒体，敢做敢说，经历丰富多彩，永远热情好奇。博采众长，自成大家！ （3）精心编辑，丰富多彩 创作六十余年特别奉献，编辑追溯原港版专栏文字300万，汇集五章，记录蔡澜与老师和好友的随心对谈，特别附录微博问答，看“年轻态”的蔡澜与网友的互动，除了人间清醒，还有毒舌互怼！在这里可以见到不一样的蔡澜，一本满足！ （4）漫谈蔡澜“学问”渊源 金庸、黄霑、倪匡、亦舒的挚友，弘一法师与丰子恺的“迷弟”，“电影字典” 蔡澜自问自答，书写“蔡澜式人生哲学”；回望过往，谈南洋，谈家人，谈老师与好友，在学与问之间，感受人间快活的样子；更有年轻朋友微博妙谈，见字如面，如遇良友。 （5）潇洒自在，品质装帧 当代水墨艺术家李知弥绘制插画×知名设计工作室别境Lab设计装帧，特种纸外封，专色印刷，艺术质感。随书附赠一款藏书票（共四款：书法款“皮一点”“有谁完美”，插画款“秘方所在”“逐臭之夫”）。