醉酒的植物学家（创造了世界名酒的植物）（精）

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内容简介

《纽约时报》畅销书作家 亚马逊园艺百科类销售书第一名 国际烹饪专业协会评委推荐奖 北卡罗来纳图书奖 丰富我们的酒饮文化，从《醉酒的植物学家》开始。就文明程度而言，选材多样、用量节制、调制精心的西方鸡尾酒文化，要比现代猛喝滥灌的中国酒文化要优雅得多，这正如对食材和技艺十分讲究的中式烹饪也是世界上典雅的烹饪文化一样。能够发展出如此精致厨艺的民族，应该不会永远沉浸在低俗的现代酒文化中。