大同黄花文化研究

作者简介

"邹维娜，博士，上海应用技术大学副教授，硕士生导师，美国北卡罗莱纳大学教堂山分校访问学者，上海市高校智库专家，主要从事园林植物及应用方面的研究和教学工作。 张志国，博士，上海应用技术大学教授，博士生导师，主要从事园林植物种质资源创新的研究工作。 "

内容简介

"萱草是阿福花科萱草属植物的总称，而黄花是萱草属的植物之一。萱草自古以来被视为“中华母亲花”，有孝亲、爱家、报国、忘忧等文化内涵。在中国，萱草至今已有3000 多年的栽培历史，是人们观赏、食用、药用、审美、寄情的对象。萱草观赏性高，花如百合叶如兰，被广泛应用于园林设计中。中国是萱草的故乡，是全球萱草属植物的自然分布中心。萱草属14 个原生种中有11 个分布于中国的大江南北，即黄花菜、北黄花菜、小黄花菜、北萱草、萱草、大苞萱草、多花萱草、西南萱草、折叶萱草、小萱草、矮萱草。在中国，萱草属的不同种在植物学分类上虽有区别，但在文化上有同义性。萱草属中的黄花菜与萱草两个种是重要的经济作物，其花经过蒸、晒，加工成干菜，即“黄花菜”或“金针菜”，是中国餐桌上的传统佳肴；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。萱草因有耐瘠薄、抗寒、耐旱和少病虫害等强健特性，在环境较差的地方也能生长良好，具有固土护坡、防止水土流失的生态效应。大同市作为中国黄花菜主要产地之一，逐渐形成了较为完善的黄花产业。2020 年5 月，习近平总书记在大同市云州区有机黄花标准化种植基地视察时，强调黄花菜是大产业，有发展前途，一定要保护好、发展好这个产业，他高瞻远瞩地指 出黄花菜产业是巩固脱贫攻坚、农民增收获益的良好途径。同 时，习近平总书记对传统文化也十分重视。他曾在不同场合指 出中华优秀传统文化的宝贵价值和独特作用，要求“推动中华 优秀传统文化创造性转化、创新性发展，让中华文明的影响 力、凝聚力、感召力更加充分地展示出来”。大同的黄花文化不是独立存在的，而是根植于中国传统 文化和山西特色文化之中，不仅有审美价值，更有深厚的文化 底蕴和复杂多元的人文基调。在新时代背景下，要对黄花文化 进行新的诠释，让优秀传统文化在新时代焕发新生机，继而成 为推动社会进步和文化发展的不竭动力。"