食物设计

作者简介

周睿，四川泸州人，西华大学教授。西华大学教学名师、硕士研究生导师、西华大学学术委员会委员，第十三批四川省学术和技术带头人后备人选，中共四川省委宣传部四川省传承发展中华优秀传统文化专家库青年专家，教育部学位中心评审专家，四川宜宾五粮液精美印务有限责任公司外部董事，成都澜山文化传播有限公司联合创始人、设计总监，四川省文化和旅游标准化技术委员会委员，四川省工业设计专家智库首批专家，四川省教育厅研究基地工业设计产业研究中心特聘研究员，学术桥评审专家库成员。发表学术论文120多篇，主持各级纵向课题40多项。学术H指数和G指数在四川省设计学领域的学者中名列前茅。 杨子莹，四川成都人，成都农业科技职业学院休闲旅游学院教师。从事旅游农创设计、农旅商品开发、乡村文创设计与开发等方面的教学工作，以及文化创意、食物设计与文化体验方面的研究。目前发表论文5篇，主持有厅级项目1项。 高森孟，河南焦作人，现为四川旅游学院艺术学院教师，从事产品设计、文创设计、工艺美术等方面的教学工作。主持有厅级项目3项。曾在成都文旅集团工作两年，于品牌文化部担任设计主管岗位。具有5年多的文创行业从业经验，其间设计开发的旅游文创商品产值超过百万元。目前致力于探索文创产品、工艺美术的品牌视觉创新与插画艺术视觉传达研究。

内容简介