倘若有柚子

作者简介

日本知名作家。处女作《蜗牛食堂》在日本的销量达100万册，2010年被改编成电影， 由知名演员柴崎幸主演。《蜗牛食堂》荣获2011年意大利书报亭文学奖，2013年法国欧仁妮·布拉泽大奖。畅销作品《山茶文具店》入围2017年日本书店大奖，续篇作品《闪闪发光的人生》入围2018年日本书店大奖。畅销作品《狮子之家的点心日》不只夺得日本书店大奖，还摘得日本第11届新井赏，新井赏已成为许多日本爱书人的重要读书指标。2020年小说新作《永恒的庭院》为日本第34回山本周五郎奖候选作品。另著有《出门买蛋去》等多部作品。 小川糸尽力书写微小事物带来的感动，提醒人们幸福常在。

内容简介

倘若有柚子 企鹅向我询问五目醋拌的制作方法。 “让我想想，那道菜现在可没法做呢。”随口说完这话，我本不打算再理会他，然而转念一想，也对，正月 1 里终究还是想要尝尝它，不如借此机会试一试。怀着这样的心情，从昨日起我便仓促地开始制作五目醋拌。 话虽如此，眼下我家并没有三浦萝卜，倘若选择平日常用的食材，根本无法做出像样的五目醋拌。为此，这回我决定以晒干的牛蒡与莲藕为基础材料，烹制一道柏林版五目醋拌。 另外，家里尚有一些胡萝卜。我将胡萝卜切成细丝，把香菇旨煮 1 切作小块，又煮熟了仅剩的五块油炸豆腐，拌入焯过水的牛蒡、莲藕。 俗话说，入乡要随俗。 我家用来拌菜的日本醋这几天碰巧吃完了，只好用意大利香醋代替。 到这一步为止，一切还算顺利。 倘若能加一点柚子，这道菜便堪称完美无缺了。这样想着，我将做好的五目醋拌放进了冰箱。 事实上，去年我一直琢磨着，至少要让母亲最后品尝一次我亲手制作的年菜，为此拟定计划，做了各项准备。 然而，母亲的病情比预想中严重，恶化得异常迅速，年末时我的构想已经没法实现。 可以说，今年我是带着供佛的心情，制作了这道料理。 明日早起后，盛一些五目醋拌供奉在佛龛前吧。 说起来，每年制作五目醋拌时，我的心情都分外紧张。 这是一年仅此一回的菜品，不仅要分量十足，而且需要使用上好的食材，绝不允许失败。 所以，我会像摸着石头过河一般，格外谨慎地反复试味，力求做出最正宗的口味。 除夕夜，企鹅独自享用了寿喜烧。 白天时他曾问我，如何制作寿喜烧的佐料汁。 “很简单啊。”我回答，接着便将娘家的传统调味方式告诉了他。 借此机会，也在这里与大家分享。 日本酒、砂糖、酱油的分量比为 3∶1∶1。 按此比例调好佐料，煮沸、冷却，便大功告成了。 只要放入冰箱冷藏，能够保存很长时间。 今天收到读者寄来的读书卡片，我一边浏览，一边麻利地展开大扫除。 实际来到德国搬进当地的房子居住一段时日后，我或多或少理解了德国人的扫除癖好。 在我的认知里，德国人并非爱好整洁，而是热衷于扫除本身。说到爱好整洁这点，感觉上倒是意大利人远胜德国人。至于法国人，他们既不爱好整洁也不爱好扫除。 由于德国人痴迷用具与器械，故此十分热爱扫除用具。 逛完某家在圣诞市场出摊的刷具专卖店后，我禁不住这样想。 聚集在那家店铺里的德国人（尤其是男性），兴奋得双眼熠熠生辉。 确实，德国的住宅总是令人忍不住想要展开大扫除。并且扫除过后的效果特别明显。 比如珐琅材质的浴缸、白色的瓷砖等，家里的每处细节似乎都引诱着人去打扫。 可是，我又觉得，德国人愿意打扫得干干净净的地方，说到底只有自己家中罢了。 一旦外出，街上随处可见吸完后乱扔的烟蒂，走失的狗狗则迟迟无人认领。 在这里，几乎感觉不到“保持街区整洁”的公共意识。 又或许，只有柏林才是如此。 圣诞节前一日，不少人手上都拎着装有马铃薯的大袋子，到了除夕 1 这天，大家手里的东西则换作烟花。 因为每年只有这个时间段，才能在商店里买到烟花。 并且，在除夕夜燃放烟花、无拘无束地嬉笑打闹，似乎已成惯例。 值得一提的是，我家所在的公寓前方有一个公园，听说那里是燃放烟花的绝佳之地…… 我自己倒是无所谓，不知爱犬由利乃对此又会有何感想。 听说在柏林，倘若家里养着宠物犬，主人大多会在这天带上狗狗去乡下避难。 此刻，烟花一束束升上天空，而且那些人大多站在公寓阳台上肆无忌惮地燃放，令我打从心底感到恐惧。 听说有人甚至会朝自己点燃烟花。 得知此事，我不由得心惊胆战。 便是在我时断时续的思绪里，日本那边已至深夜十二点， 新的一年来临了。 新年快乐。 今年也请多多关照！ 今年，我的目标大约是进行园艺尝试。 有时我会想，要是能够生活在离地面更近一些的地方就好了。 以及，倘若将来能在我家的庭院里收获柚子，那便足以让人欢呼雀跃。 距离那一天应该还有很长、很长的路要走。 今晚，我把剩下的半块牛排煎熟，搭配的不是跨年荞麦面，而是跨年意大利面。 最近，我格外钟爱且时不时制作的一道料理是羊栖菜纳豆意大利面，只需要将面条与事先做好的羊栖菜、纳豆拌匀就行。 至于意大利面，因为我偏爱菜豆状、外形稍显奇特的短面条，所以今晚也选用它作为料理的主角。 时至今日，提及意大利面，企鹅依然会在第一时间联想到那种常见的细长面条，看见短款意式面条，便会流露嫌弃的神情。 不过，既然只需做一人份，短款意大利面实在是非常便利的选择。 反正是除夕，不妨喝些红葡萄酒吧。 可惜明天清晨我打算起来工作，要不还是算了？一时之间，内心有些犹豫不决。 哎呀，这会儿又有烟花不知从何处蹿上了夜空。 果然，除夕夜还是适合像在日本时那样，安安静静地度过。 铛——铛——钟声回荡，除夕夜的钟声令人无限怀念。 唯愿新的一年也是平平安安、充满欢声笑语的精彩一年！ 小川糸的作品风格温馨治愈，她的故事不需跌宕起伏，不需激烈嘶喊，反而自然动人 小川糸擅长书写日常细节，再普通不过的生活小事、柴米油盐，经过她的笔，就彷彿增添了透明感，带着微微亮泽。书写平实生活细节，是小川糸的拿手绝活。身为作家，多半拥有敏锐的触角、细腻的观察、丰富的感知力。 小川糸的文字，传递的不仅是对生活的感动，更多的是与自我的对话。 小川糸每篇随笔的篇幅不长，但每篇都有自己的一个独立主题。 每个主题，若是对生活观察有耐心或兴趣的人，会共鸣她也是如此地过好着生活。小川系的书，之所以吸引部分读者，在于她的疗愈文字和内容。没有什么消耗精神纷争，而是把全副精神放在生活上。似乎这个世界再也没有什么东西比过好生活还来得重要。这不也是在处于消耗社会，匆忙社会中缺乏的一环。 太吵闹，太多喧嚣，让人忘记了好好地去看看现在过着怎样的生活。 或许这本书会让你换一种眼光去看待生活。 日本知名插画家芳野精心绘制封面和内文插图 芳野的插画风格清新、闲适，色调温暖，极好地诠释了小川糸的生活治愈美学 曾译《狮子之家的点心日》《夏目友人帐》的译者廖雯雯如诗般的优美文字，不只还原了小川糸作品的文学质感，更增添了文学作品之美。