我城我书

作者简介

程文，女，本名李宝华，祖籍珠海，生于广州，长于澳门。小时讨厌写字，长大喜欢写字，占着方格涂涂写写不觉二十多年，老编读者没投诉，继续赖死不走，我手写我心。人生三乐：拈花惹草、买书看书、出走游荡。

内容简介

陕西情 澳门心 今年年初，十余名澳门大汉跑到陕西，原意是看 看黄土高坡，拍拍照，在草也没长几根的黄土地待了 几天后，大男人们亲身体验到什么叫贫瘠，临离去前 有人提议：我们买点文具送给当地学校吧，权当小孩 子的新年礼物。 给老婆女朋友逼着逛公司行街购物从来就是男人 们的苦差，这回，一众男人却在异乡尝到女人们“血 拼”的兴奋：把县城一个商店的全部文具都给买下了 。送去学校那天，全校师生列队欢迎，倒叫男人们如 女儿家般不好意思。 回到澳门，平常老给老婆女朋友埋怨没心肝的男 人却念念不忘黄土坡一张张纯真笑脸，又有人提议： 我们组织助学吧，就义助当日去的那家学校。 一呼百应，校方传来的贫困生名单是二十四名， 但报名助学的各方好友同行街坊亲朋戚友却远远超出 此数，结果助学计划一加再加，如今已发展至第三批 ，有五十多名来自陕西宜川县交里的小朋友受惠。 无心插柳柳成荫，一个把相隔遥遥万里的澳门和 陕西交里连在一起的扶贫助学计划就这样展开了。 记得月前和这次助学搞手之一的欧阳大哥、华仔 哥谈起，他们强调力保善款到位，要求校方和当地政 府安排接受助学的小朋友在银行开账户，资助人是把 善款直接寄汇到小朋友的账户，不经第三者。当然， 小朋友还需和援助人联络。我的那位小朋友就接连写 来两封信，还附上成绩表，小女孩读书勤奋，平均分 在85以上，其中美术得分最高，说不定会是个小画家 。 若你没参与这个有意思的活动，没关系，本月5 号，也就是下周一，一群善心的大男人和小城全体有 心人有约：“陕西情澳门心扶贫助学慈善影视展”在 龙华酒楼举行，展出他们年初在黄土高坡的“打龙” 心血。全场照片义卖，所得善款不会扣除任何开支成 本，尽数捐赠贫困地区扶助教育，现场设捐款箱，随 缘乐助。龙华酒店老板德哥不单早早报名做了援助人 ，还会把当日酒楼的收入全数捐出。 各方善长，记得捧场！ 2005 转营 天神巷有一家小店，卖的是鱼蛋、猪肉丸一类小 吃。平日放工没事，爱泡那里。它的“黄沙鸡润”最 好吃，但货不多，若那天街市没货，还得明天请早。 店是细细一家，若坐上七八人，已很紧逼。虽则 如此，我还是爱上这家小店，老板夫妇待客热诚，边 吃边聊，谈到高兴时，老板还教一手选料秘方。 老板由卖鱼蛋做起，夫唱妇随，勤勤恳恳，倒把 一家鱼蛋店经营得头头是道，来来往往全是熟客。年 前小店多了新玩意儿：卖起各式糕饼，如意大利的 Tiramisu、日式芝士饼……卖相奇佳，口感新鲜，十 足大酒店出品。还以为老板深藏不露，尚留一手，细 问才知是儿子的手艺。 二十来岁的年轻人跑到欧洲学艺，苦学两年，不 单学了欧洲人做糕点的技巧，还学了他们那套讲究： 用料要好，要新鲜，要配合……一回他做了芝士栗子 糕，我去的正是时候，蛋糕才出炉，香喷喷。老板要 我试味，那栗子是没话说的，味香，绝不是一般饼店 用的栗子蓉行货，但感觉有点不对。 “栗子好，但芝士是一种味道很霸道的食材，若 把栗子和芝士混合，芝士的味道掩盖了栗子香。” 我是直话直说，小伙子倒很认真：“我也有这种 感觉，正在找一种味道没那么浓的芝士，看看效果会 不会好点。” 过些天再去，栗子芝士饼是没踪没影，另有不少 新出品，像栗茸酥、蓝苺芝士蛋糕、覆盘子芝士蛋糕 。闲谈起才知小伙子找来找去没寻着合心意的芝士， 干脆不做。他是宁可放弃，也不要次一级的东西，这 份坚持倒是难得。 一天，路上遇老板娘，她笑着说，店正在做装修 ，完工后就不再卖鱼蛋。 那卖什么呢？ “交给亚仔，全店卖西饼。” 新店开张的那天，特意跑去，本来破破旧旧的一 家老店，一下子变了身，深啡色实木装修，配上落地 大玻璃门，还有店内一盏明亮吊灯，很是洋派。一个 大大的玻璃饰柜，放满各式新鲜糕饼，全是熟识的家 伙，已按捺不住，一口气点了好些。看看别的客人， 大都和我一样嘴馋。 “以后不做，交给儿子，由后生仔全权话事。” 老板是一脸满足，乐得清闲。 中国人爱说守业，若能守得住父辈留下的一家店 已很了不起。但今时今日，单单死守，焉能逃出倒闭 的鬼门关？趁早转营才是识时务者，一位卖鱼蛋的小 贩深明此理，是位智者。 2005 P3－6