化学史话(插画本)/中国科技史话

作者简介

广西民族大学科学技术史一级学科带头人，主要从事道教科技史研究，主要承担科技史与科技文明的教学，出版专著《道藏说略》获中国出版界*高奖“第二届中国出版**奖”提名奖，在重点刊物发表论文30余篇。

内容简介

中国古代化学史概况 17世纪，化学作为一门独立的学科开始形成。这归功 于英国科学家罗伯特·波意耳（Robert Boyle，1627— 1691），他在《怀疑派化学家》中**科学定义元素时提 出：“化学的对象和任务就是要寻找和认识物质的组成和 性质。”化学学科的研究对象是物质世界，它探究物质的 组成、结构、性质及其变化规律；同时，遵循这些规律进 行科学实验和实践研究。一直以来，人类都在探寻物质的 本源及其变化。因此，化学的发展历程比化学成为一门系 统的学科的历史要久远得多。化学的发展历程本身，其实 就是一部丰富的化学史。它既不属于化学，也不属于历史 ，而是化学与历史交叉科学史的分支之一，隶属于科学技 术史一级学科。 19世纪，伴随西方工业文明的兴起和扩张，掀起了“ 西学东渐”的浪潮。“化学”作为近代科学的门类之一， 开始在清朝晚期的中国登场。“化学”这个名词在中国的 出现，始于清朝咸丰年间。1855年，近代思想家王韬 （1828—1**7）在上海从事新闻出版行业时，从中**地 会（China Inland Mission）创始人、英国人戴德生 （James Hudson Taylor，1832—1905）口中得知“化学 ”一词。当时，王韬还将这个名词记录在他的《蘅华馆* 记》中。 “十有四*丁未，是晨郁泰峰来，同诣各园游玩，戴 君特出奇器，盛水于桮交相注，曷顿复变色，名曰化学， 想系磺强水（硫酸）所制。” 1855年，英国医师合信（Benjamin Hobson，1809— 1873）在上海出版了一种自然科学概论的著作《博物新编 （三集）》。其中初集为气象学、物理学和化学，提到“ 养气（氧气）”“轻气（氢气）”“淡气（氮气）”“炭 气（一氧化碳）”，而且**提到化学专有名词“硝强水 （硝酸）”“磺强水（硫酸）”“盐强水（盐酸）”，并 介绍了相关的化学性质和具体制作方法。1956年，英国人 韦廉臣（Alexander Williamson，1829—1**0）在《格 物探源》中接*了“化学”一词的用法，并讲述了相关的 化学知识。如书的第三卷“元质（元素）”写道：“轻二 养一成为水，鏀一绿一成为盐（NaCl），铗一淡一养三成 为火硝（ANO3）。读化学一书，可悉其事。” “化学”一词以及与化学相关术语的引入中国，确实 始于清朝晚期。这表明只是到了近代，中国的传统文明才 和西方的近代科学，在交流和对话中逐步融入同一套科学 系统中，使用共通的科学话语。然而，中国古代化学产生 和发展的历史，以及所取得的成果，确实又是源远流长， 值得后人自豪和继承的丰厚财富。 考古与田野所见化学知识 中国的传统文化中一直流传“阴阳五行（金、木、水 、火、土）”的观念和学说。其实，这就是关于物质世界 本源及其变化的朴素认识。中国古人在“五行”的探索实 践中，火的历史尤为久远，影响之大可见一斑。关于火的 使用和经验总结，直接成为人类新的解放手段之一。因此 ，我们讲中国古代的化学知识，还得先从火开始谈起。