老中医细说365个养生智慧

作者简介

男，中国民主同盟盟员，主任中医师，重庆市名中医，中医药专家学术经验继承工作指导老师，重庆市中医药学会糖尿病专委会副主任委员，中华中医药学会糖尿病分会委员，中国医师协会“治未病”讲师团讲师，经常应深圳电视台《第一养生》栏目组之邀录制影视节目。 毕业于成都中医药大学，行医40余年，诊治患者50余万人次，获得中医药科技成果奖6项，发表中医药论文和译文70余篇，多次受邀到泰国、菲律宾、台湾、香港出访和诊病，被《中国当代医药名人》等6部典籍收载，系《糖尿病中西医防治的关键问题和临床对策》等8部巨著编委、《“治未病”健康指导手册》副总编。现供职于深圳市和顺堂医药有限公司。

内容简介

生活放大镜 “我最近好像胖了一圈啊。”田樱用手量了量自己的大腿，回头对紫 嫣说。“有么？没觉得。”“我的腿都粗了一圈！”紫嫣走过来看了看田 樱的腿，然后再周身打量了她一番。“你这是水肿。天天坐办公室，不水 肿才怪。看来我得帮你找点消肿的方法了。” 寻根究底 狗肉小麦仁粥对治疗浮肿有良好的效果，中医认为，狗肉味成，性温 ，具有补中益气、温肾助阳之功效，主治脾肾气虚、胸腹胀满、浮肿等症 ；小麦仁味甘、性微寒，具有养心脾、和五脏、调经络、利小便等功效。 水肿是体内水液潴留，泛溢肌肤，引起眼睑、头面、四肢、腹部甚至全身 浮肿的一种病症，中医称之为“水气”，主要是由于感受外邪，饮食不节 及劳伤体虚，使水液代谢失调，水湿泛滥肌肤所致。 专家箴言 取狗肉500克，小麦仁100克，将狗肉切成小块放进锅内与小麦仁同煮 粥，空腹适量食用。此方具有补虚消肿的功效，能够治疗水肿，尤其适用 于营养不良所致的体虚浮胂。 知识扩展 运动是预防水肿最好的良药，经常坐在办公室的上班族大多缺乏运动 ，为防止脂肪堆积或水肿，平时上下班应提早2个站下车，再步行至目的地 ，制造尽可能多的运动机会。另外，少吃或不吃油炸食品。小米粥滋阴养 胃 生活放大镜 自从姥爷从老家过来后，家里就顿顿小米饭，瑶瑶很不喜欢小米粗糙 的口感，终于在一次饭桌上以绝食抗议，一向好脾气的妈妈竟然扬手给了 她一个耳光。瑶瑶委屈，爸爸后来的话却又让她泪流满面：瑶瑶出生时姥 爷没能赶到，这袋小米是他事隔15年后对女儿的补偿。 寻根究底 小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有清热解渴、健胃除湿、 和胃安眠等功效。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田， 补虚损，开肠胃”，因此对于体弱多病、脾胃虚弱、气血不足的老人来说 ，是最理想的滋补品。小米粥营养全面丰富，具有养胃的功效，当你没胃 口、食欲差的时候，小米粥就是一味开胃饭，所以又被称为是“养胃极品 ”。 专家箴言 小米粥能够养胃，可单独熬煮，也可以添加大枣、红豆、红薯、百合 、莲子等，做成形式多样的营养粥。由于粥类食品吸收快，血糖也容易升 高，所以糖尿病患者在喝小米粥时要谨慎一点。 知识扩展 我国北方有这样一种传统，妇女在生育后会用小米加红糖来调养身体 ，皆因小米粥营养丰富，含铁量比同等重量的大米要高一倍，对于产后滋 阴养血有益，能够让产妇虚寒的体质得到调养，故又有“代参汤”之美称 。金针菇益智抗癌 生活放大镜 “最后来两份金针菇。”说完石蕊满足地合上菜单。对面的青青翻了 翻白眼，“至于吗？每次都要点两份金针菇。你上辈子是菌类植物啊？对 它情有独钟。”石蕊不置可否地撇撇嘴，“没有它，我可得少活好几年了 ……” 寻根究底 中医认为，金针菇昧咸，性寒，入大肠、胃经，具有利肝脏、益肠胃 、健脑增智及抗癌的功效。金针菇里的蛋白质含量很高，富含人体必需的 氨基酸，其中以赖氨酸和精氨酸含量最为丰富，而这两种氨基酸恰恰对促 进记忆力、开发智力具有特殊的作用，所以金针菇又被称为“增智菇”。 经常食用金针菇，不仅有利于健脑增智，还能够降低胆固醇、预防肝脏疾 病和胃肠道溃疡、促进胃肠蠕动、有效增强机体的生物活性、促进体内新 陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。 专家箴言 由于金针菇具有诸多功效，营养价值高，非常适合气血不足、营养不 良及癌症患者、肝病患者、胃肠溃疡和心脑血管疾病患者食用。金针菇宜 熟食，不宜生吃，脾胃虚寒者也不宜吃得太多，食用时应避免过度烹煮， 凉拌、涮火锅皆可。 知识扩展 有研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可以预防老年人哮喘、鼻炎 、湿疹等，还可以提高老年人的免疫力。P111-112