猴头菇生产加工与烹饪

作者简介

黄良水，农业技术推广研究员，从事食用菌技术研究与推广工作33年。主持、参加多项食用菌科研项目，荣获***三等奖1项（第四完成人），省部级二等奖2项（**、第二完成人）、三等奖2项（第二、第四完成人），市厅级一等奖1项（**完成人）、二等奖2项（**、第三完成人）、三等奖1项（**完成人），荣获浙江省农业科技成果转化推广奖、衢州市科学技术重大贡献奖。主持制订浙江省地方标准2项，获**发明专利1项。主编《现代食用菌生产新技术》《图说金针菇栽培》，参编《中国金针菇生产》《中国食药用菌学》等图书，在各级刊物上发表论文40多篇。荣获浙江省有突出贡献的中青年专家、浙江省农业科技**工作者、衢州市拔尖人才等荣誉称号，享****特殊津贴。

内容简介