药方快到身上来

作者简介

内容简介

药食相搭配，兼顾疗效和安全 　　1药物能治病，食物能养命 　　有一次去同事家做客时，他告诉我，说他有一个侄子，今年18岁，刚刚高中毕业，用他的话来说就是“嫌胖偏爱吃，低分却偷懒”，学习成绩一塌糊涂，身体健康也不容乐观，总之是个前途堪忧的胖小子。我被他这一番话给逗乐了，就问他：“不过是成绩不好而已，怎么这么悲观呢？” 　　他说：“这小子要是能从心底认清自己的问题倒也还行，可是他做的事、说的话就让人气不打一处来。平时总做白日梦，想考上好大学，却又不肯努力，现在高考落榜了，就觉得自己是命不好。他父母说他懒，他反咬一口，问当初为什么把他生的这么胖，胖当然会懒了。” 　　我越听越觉得有趣，对同事说：“那就叫他减肥呀，没有一个好成绩，能有一个好身体也行啊！” 　　同事觉得有道理，但有心有疑虑，便向我请教：“减肥倒是个正路，可是这小子平时太懒，肯定坚持不下来啊。有什么减肥的好法子吗？” 　　我说：“这要看个人的体质，不同的人要选择不同的减肥方式。他平时有什么表现？” 　　同事说：“他平时很懒，虽然块头大，但是总感觉中气不足，走两步就开始喘气。脸上也起青春痘，看上去红彤彤的，就像喝了酒的关二爷一样。” 　　我听了之后，觉得他侄子是体内虚热，正好当时是夏天，便建议多吃水分较多的黄瓜、莲藕等果蔬，这类食物的特性偏向于寒凉，有助于清除虚热。为了避免寒凉食物导致虚寒，平时还可以经常用绿豆、薏米、花生、莲子、糯米等煮成八宝粥，用甘温之气平补虚症。果然，他的侄子采纳了这种相对简单的食疗法，夏天和秋天过去以后，虽然体重下降的速度不快，但是至少长青春痘和气虚的状态明显改变了。 　　药食同源的本义，就是指食物和药物之间并不是截然分立的，而是具有一定的共通性，因此二者有时也可以互相配合使用。东汉时期，我国著名的医圣张仲景非常重视药食的互用，如《伤寒论》中的名方桂枝汤，以桂枝温阳通脉、祛风散寒，配芍药敛阴利营，合而调营卫，以既是药又是食佐的生姜，以佐桂枝解肌祛风之力。方下还有“服已须臾，吸热稀粥一升余，以助药力”的服法说明。因啜饮热粥可使患者谷气内充，易于酿汗而驱邪外出，团此起到助桂枝汤调和营卫的作用。这是一则药食互用的典型范例。 　　2食物和药物搭配使用，可以提高保健效果 　　祖国医学理论认为，中药有寒、凉、温、热四性，也叫四气；又有酸、甘、苦、辛、咸五味，食物同样也存在四气、五味。 　　常见食物药性表 　　……