汪曾祺闲坐三书(烟火气)

作者简介

汪曾祺 江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。早年曾就读于西南联大中文系，师从朱自清、闻一多、沈从文等文学大师。 汪曾祺凭着对事物的独到颖悟和审美发现，将“要有益于世道人心”与“使这个世界更加诗化”高度融合，从小的视角楔入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，考辞章典故，即兴偶感，娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰，复活了现代汉语的新鲜和灵气。 王干 作家、学者、书法家。江苏兴化人，现居北京。历任《文艺报》编辑、《钟山》副编审、《小说选刊》执行主编等，现任南京财经大学新闻学院名誉院长、扬州大学文学院教授。 《王干随笔选》荣获第五届鲁迅文学奖（2007-2009），作品有英、法、西等文字译本。作家出版社2018年出版《王干文集》（11卷）。

内容简介

鸡鸭名家 刚才那两个老人是谁？ 父亲在洗刮鸭掌。每个 踱蹼都掰开来仔细看过，是 不是还有一丝泥垢，一片没 有去尽的皮，就像在做一件 精巧的手工似的。两副鸭掌 白白净净，妥妥停停，排成 一排。四只鸭翅，也白白净 净，排成一排。很漂亮，很 可爱。甚至那两个鸭肫，父 亲也把它处理得极美。他用 那把我小时就非常熟悉的角 柄小刀从栗紫色当中闪着钢 蓝色的一个微微凹处轻轻一 划，一翻，里面的蕊黄色的 东西就翻出来了。洗涮了几 次，往鸭掌、鸭翅之间一放 ，样子很名贵，像一种珍奇 的果品似的。我很有兴趣地 看着他用洁白的，然而男性 的手，熟练地做着这样的事 。我小时候就爱看他用他的 手做这一类的事，就像我爱 看他画画刻图章一样。我和 父亲分别了十年，他的这双 手我还是非常熟悉。 刚才那两个老人是谁？ 鸭掌、鸭翅是刚从鸡鸭 店里买来的。这个地方鸡鸭 多，鸡鸭店多……鸡鸭店全 城似乎只有一家。小小一间 铺面，干净而寂寞。门口挂 着收拾好的白白净净的鸡鸭 ，很少有人买。我每回走过 时总觉得有一种使人难忘的 印象袭来。这家铺子有一种 什么东西和别家不一样。好 像这是一个古代的店铺。铺 子在我舅舅家附近，出一个 深巷高坡，上大街，拐角第 一家便是。主人相貌奇古， 一个非常大的鼻子，鼻子上 有很多小洞，通红通红，十 分鲜艳，一个酒糟鼻子。我 从那个鼻子上认得了什么叫 酒糟鼻子。没有人告诉过我 ，我无师自通，一看见就知 道：“酒糟鼻子！”我在外十 年，时常会想起那个鼻子。 刚才在鸡鸭店又想起了那个 鼻子。现在那个鼻子的主人 ，那条斜阳古柳的巷子不知 怎么样了…… 那两个老人是谁？ 一声鸡啼，一只金彩烂 丽的大公鸡，一只很好看的 鸡，在小院子里顾影徘徊， 又高傲，又冷清。 那两个老人是谁呢，父 亲跟他们招呼的，在江边的 沙滩上？ 街上回来，行过沙滩。 沙滩上有人在分鸭子。四个 男子汉站在一个大鸭圈里， 在熙熙攘攘的鸭群里，一只 一只，提着鸭脖子，看一看 ，分别丢在四边几个较小的 圈里。他们看什么？四个人 都一色是短棉袄，下面皆系 青布鱼裙。这一带，江南江 北，依水而住，靠水吃水的 人，卖鱼的，贩卖菱藕、芡 实、芦柴、茭草的，都有这 样一条裙子。系了这样一条 大概宋朝就兴的布裙，戴上 一顶瓦块毡帽，一看就知道 是干什么行业的——看的是 鸭头，分别公母？母鸭下蛋 ，可能价钱卖得贵些？不对 ，鸭子上了市，多是卖给人 吃，很少人家特为买了母鸭 下蛋的。单是为了分别公母 ，弄两个大圈就行了，把公 鸭赶到一边，剩下的不都是 母鸭了，无须这么麻烦。是 公是母，一眼不就看出来， 得要那么提起来认一认么？ 而且，几个圈里灰头绿头都 有！沙滩上安静极了，然而 万籁有声，江流浩浩，飘忽 着一种又积极又消沉的神秘 的向往，一种广大而深微的 呼吁，悠悠容窅窅，悄怆感 人。东北风。交过小雪了， 真的人了冬了。可是江南地 暖，虽已至“相逢不出手”的 时候，身体各处却还觉得舒 舒服服，饶有清兴，不很肃 杀，天气微阴，空气里潮润 润的。新麦、旧柳，抽了卷 须的豌豆苗，散过了絮的蒲 公英，全都欣然接受这点水 气。鸭子似乎也很满意这样 的天气，显得比平常安静得 多。虽被提着脖子，并不表 示抗议。也由于那几个鸭贩 子提得是地方，一提起，趁 势就甩了过去，不致使它们 痛苦。甚至那一甩还会使它 们得到筋肉伸张的快感，所 以往来走动，煦煦然很自得 的样子。人多以为鸭子是很 唠叨的动物，其实鸭子也有 默处的时候。不过这样大一 群鸭子而能如此雍雍雅雅， 我还从未见过。它们今天早 上大概都得到一顿饱餐了吧 ——什么地方送来一阵煮大 麦芽的气味，香得很。一定 有人用长柄的大铲子在铜锅 里慢慢搅和着，就要出糖了 ——是约约斤两，把新鸭和 老鸭分开？也不对。这些鸭 子都差不多大，全是当年的 ，生日不是四月下旬就是五 月初，上下差不了几天。骡 马看牙口，鸭子不是骡马， 也看几岁口？看，也得叫鸭 子张开嘴，而鸭子嘴全都闭 得扁扁的。黄嘴也是扁扁的 ，绿嘴也是扁扁的。即使掰 开来看，也看不出所以然呀 ，全都是一圈细锯齿，分不 开牙多牙少。看的是嘴。看 什么呢？哦，鸭嘴上有点东 西，有一道一道印子，是刻 出来的。有的一道，有的两 道，有的刻一个十字叉叉。 哦，这是记号！这一群鸭子 不是一家养的。主人相熟， 搭伙运过江来了，混在一起 ，搅乱了，现在再分开，以 便各自出卖？对了，对了！ 不错！这个记号做得实在有 道理。 江边风大，立久了究竟 有点冷，走吧。 P1-4 1. 名家名篇，3册书读懂当代“京派作家代表” 汪曾祺经典作品选编，从《大淖记事》到《鉴赏家》再到《凤翥街》，诠释汪曾祺的创作之路。 2. 另辟蹊径，从文章中心思想入手的创新分卷法 不同于传统分册形式，在考虑主题的基础上，根据文章中心思想进行再划分。 3. 学以致用，为高考阅读理解未雨绸缪细致解读 汪曾祺的作品现常被各级语文考试选中，早先接触其佳作，对语文学习和文学素养提升大有裨益。