总有欢喜

作者简介

作家、生活家、美食家、电影人、主持人。 《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”。 文学、美食、电影、书法、金石样样精通，活得潇洒，过得任性，被汪涵、大张伟、鲁豫等众多明星赞赏的“师父”，无数人将其奉为人生典范。

内容简介

快乐的清道夫 社会一文明，白领阶层不值钱，出卖劳动力者的收入，比知识分子还要高。 通常，清道夫都是一群中年人，但是在西班牙，却是年轻人专有。 在路上，看到一辆垃圾车停下来，车上跳下了七八个青年，他们的口哨吹得极好，又大声。一面吹口哨一面狂舞，接着蹲下来把街边的垃圾拾起，后面的车跟来，大伙儿把废物扔在车里，再继续吹口哨向前跑。 而且，他们收拾垃圾多在晚上。 看到那群又吹又跳的大汉，实在开心，走过去和其中一个聊。 “喂，”他说，“你要跟我一块儿跑，我才能回答你的问题，不然，便要落伍了。” “为什么要吹口哨？”我问。 “好听呀！”他拾起一个啤酒罐答道，“又可以向人们宣传不要随街扔垃圾。我们精力过剩，打这一份临时工，好过去迪斯科舞厅花钱，你说是不是？工作不忘娱乐，辛苦了还要唱歌，是我们的天性。” 武器 陪一个女人去买房子。前来介绍的女经纪，身体肥胖，她气呼呼地爬上那小山坡，满脸笑容。看完了一间又一间，我朋友都不满意，最后来到嘉多利山的布力加径，有间楼顶很高的，价钱又便宜，逗留得久一点。 我这个朋友是个名副其实的八婆，常损人不利己、酸溜溜地讲对方几句。看见那女经纪又气喘如牛的怪样子，她单刀直入地问道：“你有没有一百四十八磅？” “哇，请你不要乱讲，我现在哪有一百四十磅？”女经纪呱呱大叫一轮后说，“我二十岁那年已经一百四十了。出来做事，爱吃东西，一年胖一磅，现在一百六了。” 连那个紧绷着脸的朋友也被她惹得笑个不停。幽默真是一件大武器，绝对比那两个“打破头”的男经纪强得多。 我出外景时选工作人员，如果对方能讲一两个笑话，绝对先和他签约，因为我知道一去就是几个月，好笑的人比不好笑的人容易相处。 有幽默感的人，做事的成功机会总比别人多，交到的朋友也更多。别以为讲笑话就是轻浮，连做总统也得讲一两个笑话来缓冲紧张的局面，里根和克林顿都曾使用过此招。 “你为什么出来做这一行？”朋友又问。 女经纪回答：“要养孩子呀，我和我先生离了婚。” “为什么要离婚？”朋友又不客气地问。 “不能沟通呀，”女经纪说，“他连和哪一个女朋友约会都不肯告诉我。” 我们又笑了。朋友心情好，房子又看得满意，最后她说：“我想和先生商量一下。” “商量一下也好，”女经纪说，“不过不是每一件事都需要老公来决定。我减肥，就从来没有经过他的同意。” 朋友又笑了，交易即成。 写招牌 写书法，是受父亲的影响。小时看他磨墨挥笔，佩服得不得了。家父的字，虽未达大师级，但也自成一格。 我字迹奇丑，至中年才下定决心，向冯康侯老师学写字和刻图章，但生性懒惰，没下过苦功，写出来的，只能算是见得人而已。 记得有人向父亲求字，问润笔若干？老人家不收，对方坚持，他只好说送几个鸡蛋就行。与他不同，我利欲熏心，有菜馆要写招牌，我狮子大开口，“盛惠”一字一万。说也奇怪，竟然有些生意，自己都不敢相信。 清晨不写稿时，便练字，写些东坡禅诗，或喜欢的唐人绝句。到了过年，也写些挥春（香港叫法，指春联、福字等），裱好了在小店“一乐也”卖，所得利润捐慈善机构。 至于友人，或街边小贩，那就分文不取。见菜市场有些摊子没招牌，也主动为他们写一个，好在对方不嫌弃，挂了出来。 凡遇烦恼，就写《心经》。事前必恭恭敬敬，坐了下来，一字一字抄之，写后有如云开见月，百花盛放，身心舒畅。 衙前塱道上有一肉贩，比较之下，发现此档之肉最为新鲜，经常光顾。日前又去买猪肉，遇档主吴先生，他说：“你从前写的《心经》，我还挂在墙上。” 想起来了，当年我开始卖“暴暴茶”，没什么东西可以送给顾客，就写了一篇《心经》，制版后用仿古宣印刷，分赠予人。记得写漏了一字，还认为有缺点更好，没去修正，那已经是二十多年前的事了。 见此卖肉者，每天接触鲜血，但诵经之余，已是职业一份。甚有意思，可当成故事。 返家后又焚香沐浴，为吴居士手抄一篇，拿到画店裱好，亲自双手奉上。 对于书法，我也有些迷信：做过的电视节目，凡标题由查先生为我写的，必有高收视率。多年来计有《蔡澜叹世界》 《蔡澜逛菜栏》《蔡澜叹名菜》等，七月初要做一个新的，又得去烦劳他老人家了。 （1）蔡澜新书来了 香港四大才子”之一、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家蔡澜八十年生活智慧集结。鲁豫、许知远、陈晓卿、成龙等真诚推荐，CCTV《开讲啦》《新周刊》《南方人物周刊》等盛赞！ （2）敢做敢说，向苦闷报复 常登热搜榜，微博超1000万粉丝追捧，众多年轻人转发热议“蔡澜神回复”，“蔡澜八十人生美学”霸屏微博、视频号、抖音、小红书等社交媒体，敢做敢说，向苦闷报复的方法，就是找到自己的爱好，并做到极致！ （3）精心编辑，妙趣横生 创作六十余年特别奉献，编辑追溯原港版专栏文字300万，精选98篇文章，汇集六章，讲述一天比一天过得更好的秘诀，早起逛菜市场，享受做菜，静心写字、篆刻，发现些新玩意儿……总得找点开心的事情做，才对得起自己。80岁生活家蔡澜的快意人生，“向苦闷报复，一乐也”！ （4）细谈蔡澜欢喜日常 做电影人、美食家、主持人、作家……将吃喝玩乐中悟出来的奇想变成生意，写挥春在网店售卖，为纪录片做总顾问……蔡澜总能在日常中收获意外之喜。把每个爱好都玩到极致，再没有比这更过瘾的事！ （5）潇洒自在，品质装帧 当代水墨艺术家李知弥绘制插画×知名设计工作室别境Lab设计装帧，特种纸外封，专色印刷，艺术质感。随书附赠一款藏书票（共四款：书法款“皮一点”“有谁完美”，插画款“秘方所在”“逐臭之夫”）。