创意食雕（中等职业学校中餐烹饪专业教材）

作者简介

周炜彬，宁波市古林职业高级中学烹饪专业教师，全国青年岗位能手，全国烹饪名师，全国文明风采优秀指导教师，浙江省技术能手。 仇杏梅，正高级讲师，浙江省特级教师，高级技师，3次获得全国优秀指导教师，全国文明风采优秀指导教师，全国产业导师资源库“技术技能大师”，全国餐饮职业教育优秀教师，注册中国 烹饪大师，浙江省优秀教师暨农村教师突出贡献奖，浙江省技术能手，发表多篇论文，获得国家级教学成果一等奖。

内容简介