发酵技术(21世纪高职高专规划教材)/公共基础系列

作者简介

范文斌，男，呼和浩特职业学院生物化学工程学院副教授，主持**区示范专业、品牌专业、**优质校重点专业建设任务。《发酵技术》校级精品课程建设。主持教育厅科研项目一项，主持内蒙古自然基金一项。

内容简介

（1）内容形式多样。在内容编写上，有项目描述、学习目标、项目目标、复习思考题。项目后有技能训练，培养学生的实际动手能力，使学生在毕业走上工作岗位后能直接处理实际问题。 （2）本书从高职教育的实际出发，切实考虑学生的知识基础、学校的实训设施、行业的岗位要求等因素，注重实用性和可行性，贯彻理论知识够用，强化实践技能培养的原则。