迎冬奥食品产业地图（河北省）

作者简介

王颉，工学博士，二级教授，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，美国康奈尔大学访问学者。 兼任国家果蔬加工技术研发分中心主任，河北省食品学会理事长，河北省农产品加工工程技术研究中心主任等职务。主要研究方向为果品蔬菜加工和海洋食品资源开发利用。 近五年主持海洋公益性行业科研专项、自然科学基金和科技支撑计划等科研项目6项，发表学术论文80多篇，获河北省科技进步一等奖1项，二等奖1项，主编参编著作12部，获得国家发明专利6项。

内容简介

本书中英文双语对照，图文并茂，通俗易懂，可供中外运动员和观看冬奥比赛的观众参考阅读，也可供对河北省食品产业感兴趣的相关研究人员参考。