农节里的健康话题/节日里的健康话题

作者简介

周贻谋，生于1934年1月，湖南省湘乡市人，又作周一谋，湖南中医药大学教授。曾多年担任医古文与医史文献教研室主任、图书馆馆长等职。长期从事医古文与中国医学史及中医文献特别是历代养生文献的教学与研究，因教学、科研成绩突出，1989年被评为全国优秀教师和湖南省教育系统劳动模范。1992年被批准为享受政府特殊津贴的专家。曾担任中华医学会医史学会委员、中国性学会理事、中国中医养生保健学会常务理事、湖南省中医药学会常务理事、省炎黄文化研究会副理事长、长沙马王堆医书研究会会长等职。主编或独撰著作20余部，其中主编的《马王堆医书考注》获北方十省市优秀科技图书一等奖；独撰的《农节里的健康话题》一书，于2009年被评为“首届北京中医药优秀科普图书”之一，并获中国中医药学会“中华人民共和国成立60周年中医药科普图书著作奖特别奖”。

内容简介

节日溯源： 立春位居二十四个节气之首。早在先秦典籍《礼记》和《吕氏春秋》 两书中，就有文字内容完全相同的记载：“孟春之月……以立春。”古代 凡四季的头一个月称为孟月，第二个月称为仲月，第三个月称为季月。所 谓孟春之月，是指夏历即农历正月，此月立春，这就标志着春季的开始。 从西汉时起，立春正式定为二十四个节气中的第一个节气。 中国以农立国，自古就很重视农业生产。农业生产的季节性很强，为 了不误农时，从立春之日起，就得抓紧进行耕种准备。就连古代帝王也要 以身作则，届时要举行耕田典礼。《礼记·月令》：“立春之日，天子亲 帅三公、九卿、诸侯、大夫，以迎春于东郊。”《吕氏春秋·孟春纪》亦 有文字基本相同的记载。盖言立春那一天，东周天子将亲自率领朝廷高官 到都城东郊去举行迎春典礼，并且走进田地之中装做亲自参加农业生产的 样子。到了东汉，无论帝王或地方官员，都要参加迎春神的活动，颇有祈 求草木葱茏和庄稼繁茂之意。从唐朝起，每逢立春日，各州县长官手持彩 色丝绸春鞭，主持鞭打春牛(用纸扎成)的仪式，叫做“打春”，意即催促 耕牛勤奋耕地，争取新年有个好的收成。 立春这一天，各地又有“咬春”的习俗。所谓咬春，是指立春之日早 上，无论男女老幼，都要吃一块生萝卜，以期保健防病，有的还要吃生菜 及春饼之类。陈元靓《岁时广记》引《唐四时宝镜》：“立春日，食芦菔 、春饼、生菜，号春盘。”《北平风俗类征·岁时》：“是月如遇立春， ……富家食春饼。备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、 豆芽菜、干粉、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼卷而食之，故又名薄饼。”至于 后世盛行吃春卷，大约是由吃春饼发展而来。 公历2月4日或5日立春。此时太阳处于黄经315度，阳光虽仍然直射着 南半球，却在不断向北移动，北半球的大地在缓慢地离开寒冬而逐渐转暖 。依据七十二候，立春三候为“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟 负冰。”意即立春后东风送暧，地下蛰虫不久将开始复苏，河湖之中的冰 层开始融化，鱼儿随后会游到水面。总之从立春开始阳气转盛，天气渐渐 转暖，白昼也在逐日延长，气温、日照、降水均有上升的趋势，万物随之 复苏和生长。农事歌日：“立春春打六九头，春播春耕早动手，一年之计 在于春，农业生产创高优。” 农历正月十五是元宵节，也叫上元节，此时正当立春前后。古代称农 历正月十五为上元节，七月十五为中元节，十月十五为下元节，总起来就 叫做“三元”。在上元节这天，各地都要吃元宵(汤圆)，舞龙、耍狮、玩 花灯。在湖南农村，每逢正月十五傍晚，各家各户几乎全家出动，分别到 水田旁用稻草或柴草燃起篝火，口中高呼：“烧虫蚁，赶虫蚁，烧死一切 害人虫，秋天得个好收成！”此一习俗虽是象征性的，却很有积极意义。 因为昆虫有趋光性，傍晚在水田旁边用稻草等燃起火堆，确实对消灭害虫 有一定的帮助。 健康话题： 立春虽说是春季的开始，但中国幅员广大，南北纬度差别较大，东西 地势高低不同，不可能在同一个时日进入春季。南方纬度较低，天气转暖 较早；北方纬度较高，天气转暖较晚，实际上立春之时仍然处在严寒季节 。对于大多数地区来说，立春之初依旧像严冬一样，保健的重点在于预防 风寒之邪的侵袭。古人主张“春捂秋冻”，认为春天要想健身防病，最重 要的是时时注意保暖。此语确系经验之谈，是很合乎科学道理的。 为什么要注重春捂呢？这是由于春天风寒之邪仍然较多较烈之故。风 是春天的主气，一年四季皆有风，尤以春天的风最多。春天阴气渐消，阳 气日长，由寒转暖，寒暖交替，忽冷忽热，很容易形成风。在北方，春天 更多的是强劲的大风，往往吹干大地，掳走大量的水蒸气，使空气中的湿 度急剧下降，从而使人口干舌燥，极易导致口腔黏膜和鼻腔黏膜微微破裂 ，使人体免疫功能下降，因而易患流行性感冒、支气管炎等呼吸道疾病。 《黄帝内经·素问》 (简称《素问》)曾经指出：“风者，百病之始也” ；又说：“风者，百病之长也。”认为风邪是导致百病的根源和主要因素 。古人非常注意春捂，这对预防风邪所致百病是很有帮助的。 春天气候瞬息剧变，昼夜温差较大，且寒潮经常侵袭南下，寒暖变化 无常。再说春天冰雪冻土开始融化时，需要吸收空气中的大部分热量，故 地面气温回升得极其缓慢，有时气温低得出奇，使人冷得发抖。所谓“春 寒料峭”、“春冷透骨寒”，讲的就是这个意思。此时如不注意春捂，则 极易受到风寒之邪的侵袭而生病。尤其是老年人，更应高度注重春捂。即 使天气一时较暖，也不可贸然减去衣服。正如宋代陈直在《养老奉亲书》 中所指出的那样：“春时天气燠暖，不可顿减绵衣，缘老人气弱骨疏，怯 风冷，易伤肌体，但多穿夹衣。遇暖之时，一重渐减一重，即不致暴伤也 。”大凡家中有老年人，一定要提醒注意，春天衣服不可骤减，只能依据 气温的具体变化逐渐予以增减，方可避免发生急性疾病。 古人又主张春天穿衣服宜“下厚上薄”，以便防止寒气自下而生。比 如清代曹庭栋在《老老恒言》中明确指出：“春冻未泮(溶解)，下体宁过 于暖，上体无妨略减。”此说颇合乎“春夏养阳”的原则，亦与现代医学 所认为的人体下部血液循环较上部为差，因而易受寒冷侵袭的观点相吻合 。有的年轻人特别是那些爱美的少女，往往在冷暖变化极大的初春时节， 便过早地减掉必不可少的保暖衣服，急于换上单薄的轻装或套裙长袜及紧 身衣服之类，因而易患风湿性关节炎或其他种种疾病，对人体健康非常不 利。在此要特别提醒注意，切忌只图服装时尚或外表华美，却丝毫不顾自 身的保暖和健康，须知美丽必须以健康为基础，“皮之不存，毛将焉附？ ”如果一旦失去了健康，外表的华美也就会化为泡影。 冬去春来，气温逐渐转暖，人体各项生理功能也会不断活跃起来，性 腺亦不例外。春天人的性欲较为旺盛，房事频率也会相应地增高，这是正 常的生理现象。但在此要提醒人们特别是年轻人注意，房事必须适度，一 定要有所节制，绝不可自恃血气方刚而任意放纵情欲。房事的频率绝不可 过高，应根据年龄老少和体质强弱等具体条件来安排。一般来说，凡身体 健康者，年轻人每周房事最好不要超过3次，中年人每周1次左右，老年人 每个月1次左右。体质赢弱者房事频率还应降低一些，身体特别强壮者，也 可适当地超过上述频率，但亦不可超得过多。 P1-5