翻糖蛋糕制作

作者简介

周毅，中国翻糖界第一名，被誉为“糖王“，其作品惟妙惟肖，巧夺天工，在2017年于英国举办的世界翻糖蛋糕大赛中一举获得三金两铜的好成绩，其作品《武则天》获得全场特等奖是第一个获得此奖项的中国人。 周毅获奖经历： 2018年10月获得了被誉为蛋糕界奥斯卡——Cake Masters（蛋糕大师组织）全球提名 2019年再一次于世界权威性翻糖蛋糕大赛中荣获4个金奖

内容简介

*国内首本翻糖教材，糖王周毅倾力打造。 *系统的理论知识，丰富的实操内容，所有翻糖蛋糕相关知识，本书应有尽有。