癌症病人饮食保健指导书

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酵素，对抗人体中的癌细胞 我们都知道，癌症患者是非常痛苦的，因为癌症 会诱发多种症状，如疼痛、疲乏、食欲下降等，这些 症状会让癌症患者生不如死。 癌症是恶性肿瘤中最常见的一类。癌细胞形成后 ，并不会由于病因消除而停止生长，而且不受正常机 体的生理调节，会破坏正常的组织、器官。和良性肿 瘤比起来，恶性肿瘤的生长速度非常快，呈浸润性生 长，易出血、坏死、溃疡等，经常会发生远处转移， 导致人体消瘦、无力、贫血、食欲下降、发热、严重 的脏腑功能受损等，最终导致死亡。 到目前为止，癌症的最佳医疗方法就是通过化疗 除去病灶，或使用抗癌剂。但抗癌剂的效果短暂，未 被杀死的癌细胞会不断繁殖，之后再用抗癌剂，重复 上述过程。可是抗癌剂在杀灭人体抗癌细胞的同时， 还会杀死人体的正常细胞，最终导致患者的免疫力降 低，出现一系列副作用。由此可见。癌症是一种不能 从根本上消除的疾病。 曾有专家认为，人类摄入过量的脂肪和动物蛋白 质，癌症的死亡率也会随之上升。因为很多致癌素并 不是直接产生癌症的，而是自身经酵素活化后转变为 致癌素，诱发癌症。 现在，通过酵素控制癌症的做法非常普遍。原因 有三：首先，胃蛋白酶可以分解掉保护癌细胞的蛋白 质的皮膜，最终直接歼灭癌细胞；其次，酵素可以产 生以TNF为代表的肿瘤坏死因子，破坏异常增殖的癌 细胞；最后，身体中酵素水平上升的时候，癌细胞为 了增殖需要的坏酵素的量就会下降。由此可见，大量 补充酵素的确可以在一定程度上抑制癌细胞增殖。 实际上，每个人体内都存在癌细胞，之所以不是 每个人都会患癌症，是因为我们的身体内有个巧妙机 制，即以NK(自然杀伤)细胞、TNF(肿瘤坏死因子-α) 为代表的各种细胞激素。癌细胞被制造出来时，人体 会产生出相应的NK细胞，短时间内消灭癌细胞。 不过，因为消化不良而导致肠道内的腐败物增多 ，血液呈现串珠化的人体内的机制会发生变化。由于 体内酶的代谢缺乏，免疫力下降，不能生产可以发现 、歼灭癌细胞的NK细胞和TNF，如此一来，体内的癌 细胞会迅速增多，肠道内的腐败物为癌细胞的增殖提 供了便利条件，酵素里面也存在可以加速癌细胞增殖 的坏酵素，各方面因素催生了癌症。 谈及癌症，很多人都会心生恐惧，因为它带给患 者巨大的身体痛苦和心理痛苦，致死率非常高。虽然 到现在为止还没有弄清癌症的病因，不过有一点能肯 定，自身免疫力长期低下或是受外界某种特殊因素刺 激后，正常细胞就会转变为癌细胞，经一系列侵袭后 ，就会繁殖、蔓延发展为癌症。在各种致病因素中， 自身免疫力下降是主导因素。 通过酵素控制癌症可以提升机体免疫力，增强NK 细胞和TNF产量，增加NK细胞、TNF细胞杀伤力，进而 杀死癌细胞。 研究表明，野生动物吃生肉类和植物，体内含大 量酵素，因此它们的生命力非常旺盛，免疫力非常强 ，所以野生动物不易得癌症。而人类以熟食为主，食 物经高温后，里面的酵素几乎都被破坏掉，久而久之 ，人体从食物里面摄入的酵素的量大大减少，最终导 致免疫力下降。人体之所以有免疫功能，主要是因为 人体中有白细胞、巨噬细胞、T细胞、B细胞。白细胞 或巨噬细胞吞噬病原微生物、有毒物质、癌细胞时， 会在酵素作用下把病原体分解成无毒小分子，而且将 其排出体外。T辅助细胞在发现人体里面有入侵或自 身产生异物时，会联合B细胞生产制造抗体，并对其 进行攻击、消灭。 人体的免疫系统是个精密组合，酵素不但可以直 接促进癌细胞、致癌物质的分解，还能改善整体免疫 系统功能，而且可以全方位阻止癌细胞生长繁殖。 P29-30