奶油裱花100款

作者简介

巴莱里·巴莱里亚诺、克里斯蒂娜·昂 2008年巴莱里·巴莱里亚诺和克里斯蒂娜·昂离开菲律宾来到英国，在医疗领域工作。2011年，一次“甜蜜的偶然”，她们学会了如何举办杯子蛋糕宴会。之后，她们创立了自己的蛋糕生意“红心皇后定制蛋糕店”。从此以后，她们在若干权威蛋糕比赛中获得最高奖项。 仅仅依靠奶油糖霜作为装饰而非借助其他手段，如今的她们凭借这些可以吃的艺术品而闻名于世。巴莱里和克里斯蒂娜曾登上一些著名的杂志，也被一些本地和国外的新闻报道过。她们出现在电视荧屏上，在英国和国外一些重要的蛋糕节目中展示自己的杰出作品和精湛技艺。她们在英国、欧洲、亚洲和美国开办大师课，甚至还在伦敦维多利 亚与艾伯特博物馆举办过几次展览。 巴莱里和克里斯蒂娜为她们精通奶油霜技艺深感自豪，而这也成就了“红心皇后定制蛋糕”的名声。曾经被大众认为的古老的奶油糖霜艺术在她们手中焕然一新，具有了现代的风格和烙印，这些都一一体现在她们的创作中。她们的蛋糕设计优雅精致、独特新颖并且非常的现代。

内容简介

？凭精湛的手艺风靡欧美、英国蛋糕艺术家巴莱里？巴莱里亚诺、克里斯蒂娜？昂出品，手法精湛、讲解细致！ ？白、粉、紫、红、橙10大色系，玫瑰、向日葵、秋海棠、薰衣草、波斯菊等经典造型任意挑选，随心制作！ ？5种经典的蛋糕装饰示例，艺术与美食的完美结合，让您的蛋糕锦上添花！ ？奶油霜的基础制作方法、工具、裱花嘴、色彩搭配等各种知识的介绍，让您能零基础上手，快速学会裱花技术！