图解烘焙创意百科（焙烤食品行业培训教程）

作者简介

译者沈默，法国留学七年，毕业于巴黎第七大学（现巴黎大学）。在工作与学习之余，曾进修葡萄酒品鉴、西餐烹饪及甜品烘焙等专业课程，关注并致力于旅游与生活方式领域的翻译。回国后从事国际间文化交流与旅游推广工作。

内容简介