酒店服务与管理实训英语

作者简介

辽宁经济职业技术学院英语专业教授、硕士，副主任，秘书英语国家二级双师和培训师，长期从事英语教学和一线实训及服务二十几年，有丰富的教学及服务管理经验；指导多届职业院校技能大赛，并取得优异成绩。累；主编《酒店英语》《新编旅游英语教程》《秘书英语》主持并参与国家级、省级及市级课题二十几个个；荣获省级优秀科研成果十四项。

内容简介

本书主要针对酒店服务业中的主要服务岗位展开论述，全书共包括 6 个模块，即前厅服务、客 房服务、餐饮部、商务中心、康乐中心、其他酒店服务，每个模块涵盖工作流程介绍、岗位对话、 岗位用语、延展阅读和实操训练 5 个部分。 本书与时俱进，采用“互联网 +”的形式提供了大量教学资源，读者可以通过扫描二维码进行 学习。书后附录为 2017 年全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项（英语口语测试题 库及参考答案），可供学生日常练习参考。 本书既可作为高职高专旅游管理类和酒店管理类专业的教材，也可作为广大酒店管理人员、服 务人员培训和学习参考用书。