斯坦福男孩与快乐美妈

作者简介

朱建霞，1960年12月出生在江苏省灌云县，1978年考入南京大学高分子专业，1988年随丈夫由南京转到深圳工作，曾获深圳市中国象棋女子第二名，深大玉妹护肤品品牌创始人。

内容简介

肠胃疾病 生活在快节奏的当代社会，很多人都三餐不定， 因此，患胃病的人 越来越多。你知道哪些饮食行为伤害了你的胃？如何 来养护胃呢？ 胃溃疡、胃酸过多，往往是空腹的时候胃痛，这 样的人应该多喝绿 茶、苏打水，因为这两种饮料是碱性的，可以中和部 分胃酸。少吃醋、山 楂、柠檬等酸性食品。我有个朋友，她本身胃酸比较 重，又喝了柠檬水， 结果有一次半夜胃痛，痛得死去活来。 如果是饭后感觉不舒服，感觉胀，可能是胃酸过 少，可多吃酸性的 食物，比如醋、山楂，可促进消化。 谨防病从口入。生吃蔬菜、刺生的时候，要特别 小心，有些寄生虫 可能和美味一起被吃下去；常用抹布擦碗，也有可能 使碗滋生细菌，比 如幽门杆菌感染，可能导致胃炎、口臭等。“三联疗 法”治疗幽门杆菌非 常有效。 因为吃了某种食物，导致拉肚，可去药店买盐酸 小檗碱，一般吃2 次，病可完全好。容易拉肚子的人，可以多吃芡实、 淮山。容易便秘的 人，多吃蔬菜水果，具体方法见本书《身体排毒、防 便秘》。 关于胃病，周亦心给我讲了她家人的经历：她的 公公以前胃炎很严 重，医生下了通知书要他切除溃烂的部位。公公最终 没有同意走这一 步，担心一旦切除部分胃，身体会吃不消。几年过去 了，公公能吃能喝， 身体倍棒，胃病没有再犯，这是为什么呢？因为他坚 持每天吃青峰药业 “猴头菌片”的养胃药，非常便宜又有效，每瓶100 片，一天3次。周亦 心妈妈也常年受胃病困扰，是糜烂性胃炎，几次胃大 出血、死里逃生。 去年，她也开始吃这种药，吃了一年多，现在胃病基 本不犯了。长期吃 “猴头菌片”，可以防止胃病向胃癌转化。 胃酸过多、有胃炎的人，最好保持枕头高一些， 防止胃酸倒流侵害 食管和贲门。 吃出你的健康 吃是一个很大的学问，有些身体不适完全可以通 过食疗来化解。 你喜欢吃什么，就吃吧f只要不过量，所有的食 物都是好东西。当 然所有的食物也可能是坏东西，关键是量的控制和搭 配。比如大家熟 知的盐，是人体必不可少的，但是过量吃盐，可能导 致心脏病；一次性大 量吃盐，会导致死亡。 有人给你推荐某种高档食品的时候，你可以吃， 但是不可以大量 吃。否则，有可能导致营养不均，对健康极其不利。 饮食均衡才是最重 要的。 就算将来研制出一种满足人体需要的所有元素的 食物，难道你一 辈子只吃一样东西？就算可以，失去了品尝酸甜苦辣 的滋味，岂不 可惜？ 早上宜喝咖啡、茶等提神醒脑的饮品，这样上课 、上班有精神；晚上 宜喝酸奶、蜂蜜，因为牛奶是催眠的。 空腹不宜吃柿子。 大家都知道黄豆是非常好的植物蛋白，那么最好 的动物蛋白是什 么呢？就是只吃豆叶长大的豆丹。 很多人对豆丹还陌生，但是在江苏连云港，豆丹 的名声如日中天。 豆丹一生只吃一样食物，就是黄豆的叶子。豆丹 的人工养殖还不 是很成熟，需要进一步做科研工作；如果养殖技术能 有所突破，豆丹对 于食物，犹如蚕对于人的穿着那样，可能给人类贡献 美味、天然、健康的 食品。 豆丹是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分 鲜美，并有治疗胃 寒疾病和营养不良的特殊疗效。 有人形容吃豆丹的美妙感觉：“夹两块放在口中 ，上下牙齿一合，一 股鲜香立即在嘴里蔓延、升腾，让人回肠荡气，齿颊 生津。闭上眼睛，人 仿佛在膨胀，像充足了气的氢气球，缓缓升上天空， 与白云为伍，与星星 做伴，产生会当凌绝顶，一尝众味浅之感。” 面粉不是越白越好，太白的面粉是去皮，并经过 氧化脱色的，容易 过氧化苯甲酰超标，此乃漂白剂；而麦皮富含维生素 B，去掉可惜，所以 面粉越白越没营养。 食用量的原则——只吃七八分饱。食用组合原则 ：副食6，主食4； 粗粮6，细粮4；素的6，荤的4。做到：“有粗有细， 有荤有素，不多不少， 七、八分饱。” 第一个提倡减肥的人应该得诺贝尔奖。肥胖对健 康确实不利，但 如果全世界都在减肥，人类食品的消耗量至少可以减 少一半，这对保护 地球上的资源有好处。 山楂酒是抗氧化剂，常喝山楂酒的人很少得心脏 病。山楂酒能降 血压、降血脂。世界卫生组织提倡饮酒的限量为：葡 萄酒每天不超过 50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天 不超过300毫升。 山楂酒的酒精含量和葡萄酒差不多，每天喝50～100 毫升比较好。P5－8