白癜风问答

作者简介

成爱华，研究员，山东华海白癜风研究院、华海白癜风医院院长。我国著名白癜风专家，中医药“黑白同治”白癜风新技术研发者、世界中医药学会联合会理事、山东省科技计划与科技奖励评审专家。 她潜心研究白癜风近30年，创造性提出了“黑白同病、黑白同治”全新理论，成功研创了中医药“黑白同治”白癜风新技术，经临床验证和权威专家鉴定，疗效达国际领先水平，受益患者达数十万人，遍及全球120多个国家和地区,已出版了《白癜风新论》、《白癜风研究》、《白癜风防治》、《现代皮肤病学》等16部学术专著，在国内外核心医学期刊发表学术论文180余篇，受到学术界和同行业的广泛赞誉。

内容简介

白癜风患者应该多吃些什么？ 研究表明，由于白癜风患者血液和白斑部位缺少某些微量金属元素，导致体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而发生病变。因此患者应多吃富含铜、锌、铁等金属元素的食品，使酪氨酸酶活性增强，促进黑色素的合成。 在日常生活中，患者应多吃一些肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、木耳、海带等）、豆及豆制品、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、贝类（螺、蛤）等食物。 白癜风患者有哪些忌口？ 白癜风患者在日常生活中要做到合理膳食和营养平衡，注重饮食营养，制订科学的膳食食谱，并注意忌口。 (1) 忌食鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉、辣椒等。 (2) 忌酒。 (3) 少食橘子、西红柿、甜椒、草莓、猕猴桃等富含维生素 C的食物。 白癜风患者的饮食有哪些需要注意的？ (1) 注意体内微量元素的摄补，提倡使用铜质餐具。 (2) 不挑食、不偏食，多食新鲜蔬菜、猪肝、瘦肉、豆类制品、黑色食物（如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米等）。 (3) 多食坚果（白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等）。 白癜风患者适宜的食物有哪些？ (1) 蔬菜类：油菜、茄子、菠菜、蕨菜、香菇、芸豆、茼蒿、紫菜、马铃薯、白菜、香椿芽、芽菜、黑木耳、空心菜、荆芥、胡萝卜、苔菜、黄瓜、冬笋、南瓜、野菜、芹菜等。 (2) 水果类：香蕉、桃、苹果、梨、杏、桑椹、荔枝等。 (3) 干果类：花生、腰果、莲子、栗子、西瓜子、南瓜子、松子、葵花子、榛子、核桃仁、红枣、桂圆、菱角、杏仁、葡萄干等。 (4) 豆类：黑豆、青豆、黄豆、绿豆、豌豆及豆制品等。 (5) 五谷类：玉米、黑米、小米、粳米、糯米、红米、小麦、高粱、燕麦、麦麸等。 (6) 其他：植物油、豆奶粉、黑芝麻等。 补充白癜风患者微量元素的食物有哪些？ (1) 补铁：各种动物肝脏、猪血等。 (2) 补锌：鲱鱼、瘦肉、贝壳类等。 (3) 补铜：动物肝脏、坚果、豆类、花蛤、牡蛎等。 (4) 补硒：鸡蛋、动物内脏等。 (5) 补锰：坚果、谷物、咖啡、茶叶等。 (6) 补钴：各种海味、蜂蜜、肉类等。 (7) 补铬：动物肝脏、粗粮、黑胡椒等。 (8) 补碘：海带及各种海味。 偏食对白癜风有影响吗？ 黑色素的合成必须有酪氨酸和酪氨酸酶两种物质。 酪氨酸的来源有两个途径：一是从食物中摄取，经肠胃消化吸收；二是由体内某些氨基酸转化而来。 酪氨酸酶虽然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属元素也是从各种食物中摄取的。 如果偏食将会造成食物搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，所以在日常生活中要注意科学的饮食调理及合理的食物搭配。 一问一答形式，可帮助 读者全面了解白癜风相关知识，适合白癜风患者及相关医生阅读 参考