食物小传-辣椒

作者简介

作者简介： 希瑟·阿恩特·安德森（Heather？Arndt？Anderson），美食作家、烹饪历史学家、植物学家，也是多家杂志的特约撰稿人，著有《早餐：一部历史》《波特兰：一部食物传记》《浆果：一部全球史》。 译者简介： 孟雨慧，埃克塞特大学教育学硕士，纽卡斯尔大学翻译研究硕士。长期从事图书翻译工作，译作包括《远航》《女佣的故事》《心是孤独的猎手》等。

内容简介

“食物小传”系列丛书 ？精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 ？横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 ？纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 ？引进自英国知名出版社瑞科图书（Reaktion Books）的Edible系列，为该社经典系列作品，畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀……这是一套杰出的“食物系列丛书”。 ——《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录，充满异国情调，色彩缤纷，堪比一场环球旅行……配有极具特色的插图，是一本适合快速阅读的小读物。 ——《芝加哥论坛报》