饭店投资策略与精细化建设管理/饭店管理精品系列丛书

作者简介

周娟，湖北大学饭店管理专业硕士毕业，现为宁波大学旅游系饭店投资规划管理课程讲师，曾参与过多家高星级饭店的投资咨询研究工作。主要研究方向为饭店战略管理、饭店投资策略与盈利模式。 马勇 博士，湖北省人民政府命名的“湖北十大名师”。湖北大学旅游发展研究院院长、湖北大学中国会展研究中心主任，同时兼任 工商管理学科教学指导委员会委员、中国旅游地理专业委员会副主任、湖北省旅游学会理事长。《旅游管理》、《旅游科学》、《人文地理》等六大旅游学科专业杂志编委，厦门大学、北京第二外国语学院、重庆旅游学院、中南财经政法大学等校兼职(客座)教授。 马勇教授自1982年开始从事旅游规划和旅游企业战略管理及中外会展业管理的教学与科研工作以来，主持承担了《福建省旅游发展总体规划》、《中国长江三峡旅游可持续发展战略规划研究》、《中国区域旅游可持续发展战略规划研究》、《中国长江航运集团旅游发展战略研究》等近百项国家级、省部级旅游规划和旅游企业战略管理科研与规划课题，现已获得国家级和省部级等政府及部门科研规划成果奖10余项，并于2003年被评为“中国十大会展新闻人物”和2004年度“中国十大会展理论新锐”。 马勇教授现已公开出版学术专著8部，其中有《区域旅游规划——理论、方法与案例》、《WTO与旅游产业发展新论》、《旅游规划与开发》、《旅游市场营销管理》、《旅游经济管理》、《会展管理理论、方法与案例》等。另外主编出版全国统编教材《旅游学概论》等三大系列30余部，还公开发表旅游规划、旅游企业战略管理及中外会展管理等方面的学术论文近百篇。

内容简介