水果与香草：甜蜜芬芳的植物学

作者简介

植物学博士，中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员，中国植物学会科学传播工作委员会成员。著有《植物塑造的人类史》《蔬菜史话》等。曾担任《影响世界的中国植物》《风味人间》等纪录片的科学顾问。

内容简介

水果好吃，可惜不会讲故事。水果自己当然不会讲故事，可是史军博士会讲！他细细梳理了许多水果、香草的家族史、旅行史、演变史……每段历史都是植物与人类共同生存的轨迹。跟着史军博士，重新认识我们身边的植物吧！ ——央视创造传媒艺术总监 王雪纯 阅读也可以很美味——史军博士的这本著作让我感受到“开卷可餐”。在品尝水果时，你是否知道它们特别的发展历程与故事？餐食中常见的香草佐料源自何处？带着这些有趣的疑问，本书以一种别样的方式帮我们打开水果与香草的科学知识世界，也从文化、历史、经济等多种角度让我们更直观地理解和感知人类社会中的“甜蜜与芬芳”。 ——中国计算机学会科普工委执行委员 高庆一 初次去史军老师家蹭饭，他正全神贯注地做一锅红烧肉，以至于根本没发现我进来。 我们一起去爬山，遇到能吃的、有香气的植物和野果，史军老师都会停下来，请我们尝尝、闻闻。 这位植物学家对美食、对水果、对生活的热爱，绝不会输给我这个美食博主。 这本写水果与香草的书中，处处透着史军老师对美食、对生活的热爱。读者可以轻松愉悦地学习到植物学、历史、经济等知识，也能体会到我们看似平凡的日常，其实有很多趣味在等待你体味。 ——@美食家大雄