爱与美酒不可辜负

作者简介

吴飏，资深媒体人，曾任职国内数家知名媒体。酷爱旅行，钟情美酒。自由散漫，四海为家。现居巴黎-北京。

内容简介

酒乡波尔多 多年来，我一直怀疑林语堂能否做到他所说的那 种高明的旅行，或许那只不过是他的纸上谈兵罢了。 一个遣词造句如此考究的人何以台自做到一次说走就 走的旅行呢？尽管对林语堂将信将疑，但这一回，我 打算实践一次他说的“不知其往何处去”一的旅行， 不作任何计划；就把自己彻底放在一个陌生的小镇， 看看究竟会发生什么。 玛丽的家位于波尔多市中心一幢有百年历史的老 房子里。这幢房子早先是一个大户人家的宅子，虽几 经易手，但一直维护得当，现在的主人不想再费时打 理，遂把它改造成几套公寓，分租出去。 玛丽住在其中的顶层公寓，公寓内部装修得很现 代，明朗的色彩，简洁的装饰，房子不大，却温馨舒 适。玛丽的家里收藏了几百瓶上好的葡萄酒，虽说这 多少在我意料之中，但当我看到这个两室一厅的公寓 里那满满当当的葡萄酒时，我还是颇为震惊。只见书 架上排列的是酒，餐桌上摆放的是酒，茶几上是酒， 打开冰箱，里面也全是酒。玛丽看着我又惊又喜的表 情，耸耸肩，淡定地说：“我告诉过你的，在我这儿 ，酒管够。” 就这样，两个热爱葡萄酒的女人，开始了品酒之 旅。 玛丽带着我每天忙于去各个酒庄参加各种品酒会 。我的生活就是从一个品酒会到另一个品酒会。我沉 醉在葡萄酒的醇香中乐不思蜀。我告诉艾伯特不必担 心我，我不在酒庄，就在去酒庄的路上。 一天晚上，玛丽问我：“我们去Sairlt- Emilion住几天如何?” 我一听，大喜过望。这个Saint-Emiliom可是大 名鼎鼎，那里有全世界最古老的葡萄园，也是全法国 最大的村庄级葡萄酒法定产区。1999年联合国教科文 组织把它列为世界文化遗产，称之为“法国中世纪文 化的露天博物馆”，这里出产的葡萄酒也被誉为“葡 萄酒之王”。对于葡萄酒爱好者来说，Saint- Emilion就是他们心中的圣地，去那里品酒，犹如朝 圣，是每个葡萄酒爱好者最向往的事。 玛丽曾在Saint-Emilion的酒庄里做过两年酿酒 师，对那里的一切了如指掌。她为我NSaint-Emilion 之行制订了周密的计划，在哪儿住，上哪儿玩，甚至 详细到晚上去哪儿喝酒，以及喝哪种品牌的酒。但不 巧的是，临行前她突然被一桩急事绊住，去不了。于 是，我决定一个人前往。 玛丽准备了一份她在Saint-Emilion的朋友名单 ，以备我的不时之需，我把它放进了背包里，心里却 琢磨着来一次盲游，不去打扰这些朋友。 或许是因为我当记者多年的职业习惯，也可能是 经常单独旅行的缘故，每一次出行，我都会做足功课 ，给自己准备一份非常专业细致的行程单，几乎囊括 行程中的所有细节，大到航空公司的选择，小到转换 插头在行李箱的位置，一丝不苟，武装到牙齿，旅行 社制订的那种大路货行程单永远难望我项背。 记得有一次在西雅图机场，海关人员检查我的行 李，当他打开我的旅行箱时，立刻向我投来景仰的目 光，告诉我他很少看见女士的旅行箱内整洁得像等待 检阅的军队。我对行李箱的要求是，当我需要找东西 时，能够第一时间在准确的位置找到，而且至少有一 条裙子毫无褶皱，以保证即使飞机刚刚落地我也能马 上容光焕发地参加一场晚宴。我很庆幸多年以前读过 一本可可·香奈儿的传记，从那里我学会了独特而实 用的收拾旅行箱的方式，此后一直受用。 当然，我的这种严谨的旅行方式为很多旅行家所 不齿，并且早在20世纪30年代就被林语堂讥讽为“愚 蠢的旅行方式”，他认为“一个真正的旅行者总是一 个真正的流浪者，有着流浪者的高兴、好奇与探险的 感觉。” 说实话，尽管对这种自由自在的旅行方式心向往 之，但我从未有勇气去尝试。原因在于我是一个异常 挑剔的旅行者，除了对旅行箱的摆放有着苛刻的要求 ，我对旅途中的食、住、行都有自己的标准。比如食 ，我热衷于品尝当地特色美食，甚至为了一张嘴，不 惜跑断腿，所以你休想用一个汉堡打发我。对我来说 ，美食也是旅行的一部分，与美景同样重要。正因为 如此，我在美丽的英伦三岛旅行时，常常觉得暗无天 日，由衷地认为大英帝国当选为“黑暗料理”国度乃 实至名归。而当我行走在意大利、西班牙和希腊等南 欧国家时，则顿觉身处天堂。每次出行前，我都会列 一个目的地美食排行榜，生怕错过任何一样当地美食 。我笃信打开你的胃才能打开你通往世界的大门。 至于住，虽说五星级酒店是一种不会出错的选择 ，但如果你打算长住的话，首先得和你的钱包打好招 呼。我认为大多数五星级酒店都千篇一律，没有个性 ，它们的区别往往只在于香波和浴液的品牌是香奈儿 还是爱马仕。和这样的五星级酒店相比，我更喜欢那 些有历史感的、有故事的酒店。以前每次去巴黎我都 喜欢住在一个肖邦曾经住过的酒店。酒店不大，没有 电梯，装饰风格和当年肖邦住的时候相差无几，是典 型的欧洲老牌精品酒店，小巧迷人的大堂里总是若有 似无地飘浮着肖邦的钢琴声。每次一到那里，我都会 微微眯起眼睛深吸一口气，已经熟识的老板见了总会 笑着说：“很棒吧，肖邦的气息?”“棒极啦，我爱 肖邦!”还有一家酒店，是法国诗人波德莱尔住过的 ，在歌剧院附近，是我在巴黎的另一心水之选。因为 这个让人挠头的癖好，我每次旅行前都为订酒店大费 周章，恨不能把全城酒店的三代都查个底儿掉。 …… P9-14