沉香文化·百问解答

作者简介

"【作者简介】： 周麟，字青山，生于安徽九华山。任中华文化促进会奇楠沉香专业委员会会长、上海奇楠沉香文化促进中心理事长、上海奇楠沉香研究院院长、上海市静安区沉香协会会长、上海名家艺术研究协会副会长。 周麟入沉香收藏、经营行业二十载。在此期中，曾多次赴海南、越南、柬埔寨、老挝、马来西亚、印度尼西亚等地，与当地香农入山采香、考察，长期从事沉香的研究和收藏，熟悉各地产区沉香香气特征和现状。 移居上海后，创办上海沉香学堂和上海奇楠沉香研究院，致力于中国香学及沉香文化的推广。以细致入微的实战传播，为中华传统香学文化贡献力量。其分享的知识都以采香人和沉香工厂的一线角度，结合各产区、各等级沉香实物，让更多香学爱好者从理论和实践上真正掌握各类沉香的特性和鉴别。 "

内容简介

"【精彩书摘】： 佩戴沉香饰品时有什么要注意的？ 由于沉香的特殊性，在佩戴的时候，我们有一些需要注意的事项。 首先，沉香本身比较吸味，因此在佩戴沉香饰品时，尽量不要去气味比较重或者香味特别浓郁的场所，比如火锅店、烤肉店、中药房、香料库等；去这些场所时，最好将沉香饰品取下放入密封袋装好后再进入。 其次，沉香不能长时间浸泡在水里，这样容易导致表面油脂流失、表面发白，因此，剧烈运动、游泳、洗澡或是做家务时，最好都不要佩戴沉香饰品。 再则，沉香若遇高温，其内的油脂将快速挥发，所以，蒸桑拿或是高温暴晒的场合，也要多注意。 最后，沉香不能接触酒精、香水、洗洁精等化学产品，这些化学产品会破坏沉香的油脂香气，严重损坏沉香。 熟结沉香的代表品种？富森红土 熟结沉香又叫土沉，常见的土沉有红土沉、黄土沉和黑土沉。 三者的区别在于沉香倒伏在怎样的土壤中。埋在不同产区、不同的土壤环境里形成的土沉，颜色和香气上都有差别。 最有名的土沉当属越南富森红土，爱香之人无人不晓。位于越南中部山区的富森山脉以红色土壤为主。这里的沉香树结香后又因外在因素倒伏在土壤中，被红土掩埋，经过长时间的腐化，那些曾经结香的部位，形成了外皮黄腐、内部黑褐的香结，这就是著名的富森红土。早年有不少大块沉水的红土沉香面市，如今香农再想寻到富森红土的概率微乎其微。 在国内，有一段时间富森红土被视为极品。其实不是所有的红土都是一种味道，红土也分高中低档，价格差别很大。密度上是否沉水也是一道价格分水岭。上等的富森红土以香气浓郁、馨甜著称，点燃时那股婉转的清甜不掺任何杂味、火头味，沁人心脾；中档的红土，刚开始有些烟火气，后多以甜为主；低等的红土则多有木质杂味，略带些甜凉，有时还有一股焦木的味道。品香，鼻嗅永远是第一原则，选择前多烧、多闻一定没错。 红土沉香爆发力强，留香时间持久，适合明火烧或炭煎。也因为这个特点，早前大多数红土沉都被用来调香、制作线香。能上炉熏品的红土沉极为稀有，是红土中的极品，值得收藏。 什么是单品沉香？ 从古至今，最好闻的单品香只能是沉香。单品沉香指的是单块的沉香原料以及由单块沉香原料加工而成的香品，比如单品沉香线香。 沉香看起来是一个小门类，但里面的学问太多了。我们以茶类比。茶有六大基础茶类，每个茶类特性各有不同，不同地区，甚至不同海拔的茶滋味都有所不同。而沉香较茶有过之而无不及。沉香产地众多，在整个东南亚都有分布。产地不同、海拔不同、树种不同，香味则不同；甚至受伤原因不同，出自同一棵树的沉香原料香气也可能不同。 当下，大大小小的沉香产地有上千个，导致沉香的味道有上万种。低端沉香怎么熏、烧都不会太好闻；中档沉香的味道基本就能接受了，爱香者各有偏好；高等级的沉香，味道美好，甜中带有花香、凉味、果香，没有人不喜欢，这是合香不能达到的极致香气。 用沉香原料打粉、制香，看上去比用合香制香简单得多，其实难度更高。单品沉香随着原料的不同香气差别非常大，会分出很多级别，价值相差也很大。一个合格的沉香调香师，要熟知各产区沉香的香气特性，能区分几百种甚至上千种不同沉香的特性，才能挑选出合适的原料来制作沉香线香，真的很不简单。另外，沉香不像中药、花草那么容易获得，沉香的价格非常高，所有产区的高中低档沉香都筛选一遍，花费的资金也是天文数字。 每位制香师做出来的味道都或多或少有不同，能做出好的单品沉香线香，就说明制香师对沉香原料基本全面掌握了。有些制香师即使用了很好的沉香原料，也做不出理想的香气；有些制香师却能用比较便宜的单品沉香原料做成味道不错的单品沉香线香。 绝大多数人在不了解沉香时，认为沉香很贵，烧钱，太奢侈。其实沉香并没有大家想象的那么昂贵，它分高中低档，价位各有不同。天然的沉香线香，便宜的一百元也能用上一个月。只要是纯天然的沉香，我们都可以根据自己的喜好和经济能力，去感受大自然的美好馈赠。 "