你不懂面包

作者简介

日本面包推广协会（JPCA） 日本面包推广协会旨在倡导“面包带来的丰富生活”。为了达到这样的目的，推广协会策划、举办了种种研讨会活动，让更多的人了解与面包有关的知识及面包的吃法，享受面包带来的生活乐趣。

内容简介

…… ★面包控必读经典！有料、有趣、还有范儿的面包知识百科。 ★日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！ ★10种日常面包的基本知识&花样吃法，让你手中的面包变得更好吃！ ★早餐、便当、晚餐、下酒菜、宴客，适时适所的面包选择法。 ★超过70种世界面包种类&创意料理，品尝世界各地面包风情。 ★更有超实用入门Q&A，从材料到工具，从制作到保存……就算是初学者也没问题的面包制作法！ ★本书以精美丰富的图片、幽默可爱的手绘插图、简明易懂的版面及图文说明，带你走进面包世界！ 推荐购买：“快读·慢活”出品： 《你不懂咖啡》：“日本咖啡协会会长奖”得主化身科学怪人，娓娓道来关于咖啡的所有秘密。 《你不懂葡萄酒》：日本一流侍酒师严选10种世界知名葡萄品种，教你喝懂葡萄酒。 《极简生活》：极简是风靡全球的一种生活态度与理念。告别繁杂，拥有简而美的生活。 《暖暖的女人不生病》：日本医学博士专门写给千万女人“暖活”方案，一年四季都适用。