阿拉宁波人

作者简介

郁伟年，一九五七年生，宁波慈城人。从事过的职业有农民、代课教师、科研人员、国家公务员。曾在农村、政策研究部门、党务部门及海关特殊监管区工作。现为宁波市政协副主席兼文联主席。著有《大道微言》《朝歌晚唱》。

内容简介

01冷静低调 曾经有一个广为流传的说法，说的是一位中央领导考 察宁波，用过晚餐后返回驻地，路过宁波主要商业街，当 时不过晚上九点左右，但街上已是门庭冷落车马稀。首长 不禁问道，宁波人都去哪儿了，是不是赚得太多，回家数 钱去了？这句调侃的话传开后，人家都以为宁波这个地方 家家有钱，富得流油了。 其实，晚上街头热不热闹与宁波人有钱没钱没有必然 的联系，主要是与宁波人的性格及生活习惯有关。宁波人 务实低调，不喜热闹。对待夜生活，宁波人并不排斥，但 兴趣不大。分析原因，大概是宁波人喜欢在家里吃饭，觉 得晚上一家人团团圆圆一起吃饭是居家过日子的常态，是 一种享受。即使有两三个客人来，也喜欢在家里烧几个菜 ，开一瓶酒小酌几杯，既体现了热情好客，又节俭实惠。 至于饭后，做主妇的便是忙不迭地洗洗刷刷、打扫卫生、 整理房间了，有孩子的更忙得团团转。男人呢，也没闲着 ，教育孩子、上网学习、帮着做家务，一样挺累的。当然 也有出去应酬的，生意场、官场上的，喝酒喝茶喝咖啡， 甚至搓麻将的，都有。可即使是应酬交际，也不会搞得太 晚，十点十一点肯定回家，怕老婆惦记着呢。这些年政府 一直嚷嚷着发展“月光经济”，促进消费，可就是发展不 起来，晚上九十点，像上海、温州这些城市正是夜市面开 场的时候，宁波却已是“这里的街道静悄悄”，人们都“ 飞鸟各归巢”了。 夜晚的宁波也有热闹的地方。以老城区来说，据我观 察，一个是老外滩，遍布酒吧、咖啡吧以及歌厅、演艺厅 ，有异域情调，非常符合外国人的口味，初次来宁波出差 的各色人等，想吹吹洋风，领略一下五口通商城市的风情 ，也喜欢到这里坐坐。另一个是下白沙的海鲜大排档。这 个地方一般人还不好找，在甬江北岸一幢旧房子的二楼三 楼，一溜儿的排档，五花八门的小海鲜，小鱼小虾小贝类 ，随点随做。外地生意场上的客人来了，主人为了表示自 己的诚心和热情，往往会带他们到这里吃夜宵。点上几盘 新新鲜鲜的海味，开几瓶啤酒，沐浴着甬江上吹来的微风 ，眺望对岸和丰创意广场闪烁着的霓虹灯，再一口气喝千 一杯啤酒，旅途的疲劳、思乡的愁绪在味蕾的满足中不知 不觉间便烟消云散，一笔生意也在不经意中谈成了。相比 较城区，郊县的夜生活就热闹得多，歌舞厅、游戏厅、棋 牌室等前面都停有一排排车辆，还有不少出租车进进出出 ，但最热闹的还是吃的场所。象山的丹城、爵溪、石浦等 都是吃海鲜的地方，不管是禁渔期还是平时，晚上海鲜排 档基本上是人满为患。海鲜多数是活的，当地人比较喜欢 点的有“望潮”、鱿鱼、淡菜、虾蛄、芝麻螺、目鱼、章 跳、滑皮虾等野生小海鲜，然后便是啤酒、烧酒，一边喝 一边吃一边聊，直到凌晨一两点钟才会脚步踉跄地散去。 宁海城关人吃的除海鲜外，还有猪牛羊肉及各种面食点心 。我比较喜欢吃有长街风味的海鲜面，一碗汤面里有蛏子 、江白虾、虾□、小梅鱼等，鲜美无比，那味道令人久久 无法忘记。宁海人比较耿直，特别好客，吃酒豪爽，三五 个朋友一起，一人喝七八瓶大瓶装的啤酒是起码的，基本