301医院营养专家：心脑血管疾病饮食营养一本通

作者简介

刘英华，女，医学博士，美国哈佛医学院访问学者。解放军总医院医学中心营养科主任，主任医师，教授，博士生导师。中国健康管理协会临床营养与健康分会会长，中国营养学会临床营养分会副主任委员兼秘书长。《营养学报》《中国食物与营养》《Food Science Nutrition》审稿专家。 主要研究脂代谢营养的临床应用，擅长肥胖、高脂血症、胃肠肿瘤及老年/危重症患者营养治疗，在营养风险筛查、营养评估及营养制剂/功能性食品的临床应用等方面具有丰富临床实践经验。 以负责人承担国家自然科学基金课题2项，科技部重大专项子课题1项，国家卫生安全评价标准4项。近5年以发表SCI论文13篇，中文论文30多篇，获解放军总医院医疗成果、科技进步二等奖各1项。个人获得中国营养学会“十大杰出青年奖”。

内容简介

双色印刷，阅读体验好。由301医院营养专家基于丰富临床工作经验写成。从营养学角度系统介绍常见类别食物的营养价值，心血管疾病基础知识与各类营养物质的关系，提供血管保健方式与新型营养素，简述运动与心脑血管疾病的关系。