亲近乡音（庐江话撷趣）

作者简介

张遵勇，笔名张弯、弓长、一张等，合肥市庐江县泥河镇天井村人。2011年夏开始业余创作，至今已在省内外报刊发表散文小说等数十万字。作品以关注底层人物为主，语言清新自然，幽默风趣，被誉为“真正的民工写、写民工”的不可多得的特色文字。 作者新浪博客：庐州☆纯http：//blog．sine．com．cn／u1999492411

内容简介

“昨夜小酒有点多，到家就过一窝猪，十八个 猪奶奶，心肝肠肺都拱出来。” 这是庐江东南乡泥河、缺口一带酒喝多的人自 嘲，说的是一个人酒喝多后呕吐难受的情形。酒多 呕吐，戏谑地称之为“过猪”。“过猪”的原意是 母猪产仔的方言说法，在这里被用到酒后失态的环 境，诙谐生动，讥讽劝诫等意思兼而有之，可见方 言俗语的韵味和魅力。 自从杜康造酒，可以说几千年来中国的饮食文 化中，酒绝对扮演着举足轻重的重要角色。描写酒 的经典诗文从来此起彼伏，绵延不断。“葡萄美酒 夜光杯，欲饮琵琶马上催”“酒不醉人人自醉，干 杯饮尽刘伶愧”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对 月”“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”等等， 无须累赘描述，而就在庐江话里，和酒相关的俚语 、俗谚、歌谣亦比比皆是，随处可淘。 现代人喝酒，按照时下IT行业流行的“程序” 一词来阐述，可以分为饮前热身阶段、饮中劝灌拼 刺阶段、饮后盘点清理阶段。 饮前热身，当然是为喝酒造势。酒喝的名正言 顺，理直气壮，方显酣畅和痛快。你听庐江话里这 些句子：酒是粮食精，越喝越年轻；无酒不成席， 无女不成家；客到不留酒，扯脚就要走；火到猪头 烂，酒到事好办；君子动口不动手，动口先来几杯 酒；壶中无酒难留客，池中无水难养鱼……这些算 是比较正统好听的，还有一些激将型、语气比较糙 、含有贬义的诙谐酒语，诸如：烟不吃酒不干，活 在世上闲扯淡；打酒醉朋友，赌钱赢朋友；酒逢知 己干杯少，酒杯一端就是搞（从“酒逢知己干杯少 ”这句引出的接句很多，此句原词是名句“酒逢知 己干杯少，话不投机半句多”，《儒林外史》第四 回、《隋唐演义》第五十回都有应用）；今朝有酒 今朝醉，明朝无酒早早睡；牛不喝酒犁板田，猫不 喝酒蹲锅沿，狗不喝酒睡屋檐，等等。 既然喝上了，劝酒拼酒是必不可少。流行的段 子是“感情深一口闷，感情浅咪一点”之类。但也 有许多妙趣横生、带着本地特色的劝酒语应时而生 。像“只有感情铁，哪怕喝到胃出血”“头三杯洗 胃，中三杯尝味，后三杯好睡”“喝三成面不改色 ，喝五成开了话缺（打开话匣子），七成八成分不 清门里门外，九成十成遍地打滚放赖”“端杯就是 英雄汉，两横一竖就是干”“只要感情好，不嫌酒 杯大和小”…… 酒局散场，各种状态出来，酒多不服输的，醉 后失态后悔的，酒场归纳总结之类句子更多。如张 胡子不认得李胡子，酒都喝到狗肚里；酒醉心里明 ，句句讲旁人；才喝是水，喝到后头是鬼；一尺布 不遮风，一碗酒暖烘烘；一碗米在锅底，一瓶酒香 一桌；喝酒不如吃菜，结婚不如谈恋爱；烟不饱饿 肚，酒不解真愁等。当然，讽喻因酒产生不良习气