弦呓琴淙

作者简介

内容简介

“待会儿你来弹琴，我来 为你们煮一杯咖啡。” “噢，对了，我还忘了问 你，你喜欢喝咖啡吧?” “对不起，我不喝咖啡的 。因为睡眠不好，我喝茶 都很少，咖啡就更不用说 了。” “没关系，闻一闻咖啡香 也是好的。” 虽然遭到了我的拒绝， 但李先生还是一脸微笑地 为我们冲了一杯咖啡来。 李敏祥先生自台湾来。 说来也巧，只因看到了筱 琰朋友圈里的几张照片， 便千里迢迢地从台湾经青 岛跑来了重庆。在竹山， 我们一起喝了一下午的咖 啡。 李先生为我们冲泡的不 过是一袋便携的旅行咖啡 ，但咖啡原豆却是他亲自 精挑细选的。他冲泡和喝 咖啡的方式也与我们惯常 所见的不同。咖啡包有两 个耳朵稳稳地架在杯口上 。咖啡盛在咖啡包内，打 开咖啡包，咖啡香就自然 而然满满浓浓地溢了出来 。 冲泡时也是分数次慢慢 地冲，仿若浇花时般心细 。按照李先生的说法，就 是为了让这甘甜的泉水， 好好地吸收咖啡的香气。 而喝咖啡的时候则是分饮 。先是一人一小杯以水稀 释了的咖啡作引子，为的 是清除我们口腔中多余的 杂味。然后才是正饮。正 饮是趁热喝的，可以充分 感受到咖啡的浓香。再后 来还有尾序。尾序时咖啡 的温度已经变得微凉，口 感也呈苦中返酸，然而却 自成另一番景象。 显然这李式咖啡的冲调 ，还是吸收了许多中式茶 道的仪轨。但他们看似相