让孩子不生病的饮食

作者简介

梁淑芳，医学博士，1976年毕业于香港大学医学院；1981年获英国皇家内科院士头衔；1990年获香港中文大学医学博士学位；1991年获香港儿科学院荣授院士（儿科）头衔；2000年、2016年考获国际认证母乳喂哺顾问身份。 1984—1997年任职于香港中文大学医学院儿科，从事临床、教学及研究工作。研究项目包括早期婴幼儿饮食与生长之关系、儿童及青少年之饮食、儿童肥胖与血胆固醇水平、香港儿童生长标准、中国儿童钙营养状况及钙吸收能力、母乳之钙营养状况、香港成年人饮食习惯等。研究结果被选入海内外医学期刊或论文集共百余篇。其中《补充钙质给长期低钙摄入儿童对其吸收及骨质密度的影响》在1995年被香港研究资助局评为“具卓越水平”；《香港儿童生长标准百分位曲线图》在1997年被选入《中华优秀科学论文选》。 著作有《儿童的生长与营养》（合著）、《儿童健康饮食手册》（合著）、《香港婴幼儿营养状况的研究》《胖小孩食得有营养》《你可以不饮牛奶！》《育儿新知：让孩子生长得最好》《战胜湿疹》《饮食配合湿疹治疗》及《厨房医学》等。 早期与国内多个单位合作研究并发表文献，包括广州中山医科大学、南方医院、暨南大学医学院、北京首都儿科研究所、西安第四军医大学、四川大学华西医学中心等。 近期在全国各地举办多次讲座，对象分别有医生、护士、营养师、国际认证哺乳顾问学员、孩子家长等。主题包括儿童最佳生长、儿童肥胖、厨房医学、防治湿疹饮食、防治乳腺炎、哺乳母亲饮食等。

内容简介

△名家作品：香港著名儿科专家梁淑芳全新力作，涵盖梁医生在儿科方面毕生的经验与思想精华。 △贴心实用：育儿常识讲解+真实病例分析+健康食谱分享，让家长们看得明白、吃得安心。 △内容丰富：涵盖儿童生长发育规律、儿童健康饮食与错误饮食、儿童及青少年营养、儿童湿疹等常见疾病的防治、家庭健康食谱等多方面内容。 △阅读舒服：本书字号较大、色彩柔和、制作精美，给您良好的阅读体验，适合收藏与赠送亲友。 △附送视频：微信扫码，可观看部分食谱的制作视频（P258），非常贴心哦。 △名家推荐：北京大学人民医院副主任医师程瑾、深圳市儿童医院主任医师李萍、美国责任医师协会营养学专家徐嘉博士联合推荐

△名家作品：香港著名儿科专家梁淑芳全新力作，涵盖梁医生在儿科方面毕生的经验与思想精华。 △贴心实用：育儿常识讲解 真实病例分析 健康食谱分享，让家长们看得明白、吃得安心。 △内容丰富：涵盖儿童生长发育规律、儿童健康饮食与错误饮食、儿童及青少年营养、儿童湿疹等常见疾病的防治、家庭健康食谱等多方面内容。 △阅读舒服：本书字号较大、色彩柔和、制作精美，给您良好的阅读体验，适合收藏与赠送亲友。 △附送视频：微信扫码，可观看部分食谱的制作视频（P258），非常贴心哦。 △名家推荐：北京大学人民医院副主任医师程瑾、深圳市儿童医院主任医师李萍、美国责任医师协会营养学专家徐嘉博士联合推荐。

书籍目录

• 儿童生长

• 儿童生长有规律/004
• 怀孕期营养及婴儿的成长与健康/008
• 正确使用生长曲线图/010

1.4 案例分享丨婴儿生长模式/012

1.4.1 肥胖婴儿/012

1.4.2 9个月体重跌至低于第3百分位/013

1.4.3 中等或偏小身材/014

1.4.4先天性疾病导致发育不良/015

1.4.5 第4～6个月内生长缓慢/016

1.4.6 母乳不足以致生长缓慢/018

1.4.7 遗传性矮小/018

1.4.8 遗传性头大/022

1.4.9 其他/022

1.5案例分享丨儿童生长模式/023

1.5.1 女儿似父亲，儿子似母亲/023

1.5.2 11岁女孩全班矮/025

1.5.3 生长激素缺乏/026

1.5.4 9岁男孩，全班第二矮/028

1.5.5 遗传性矮小/032

1.5.6 6岁男孩一顿饭吃2个小时/036

1.5.7 吃饭时咳嗽/039

1.5.8 吃得少，母女同哭/040

1.5.9 常见的误解/041

1.5.10 儿童肥胖/043

1.6 青少年生长模式

1.6.1 不要把身材独特误解成营养问题/046

1.6.2 乳房发育/051

1.7国际生长标准/056

• 儿童饮食

2.1 来自梁医生女儿的分享/065

2.2 香港地区儿童饮食的转变/069

2.3 孩子的胃口太小吗？/073

2.3.1 成年人胃口太大/073

2.3.2 已吃了太多，需自我调节/074

2.3.3 每个孩子都是独一无二的/075

2.3.4 切勿迷信国际标准/076

2.3.5 顺应自然规律是正道/077

2.4 健康饮食/

2.4.1 哈佛大学的21世纪健康饮食金字塔/077

2.4.2 预防癌症的10项建议/085

2.4.3 美国责任医师协会的建议/088

2.4.4 地中海饮食/091

2.4.5 早期营养影响一生/093

2.4.6 断奶期饮食/099

2.5错误饮食/102

2.5.1 喝奶太多/103

2.5.2 孩子不肯吃菜/105

2.5.3 儿童肥胖糖尿病/110

2.6婴儿便秘/125

2.6.1 大便堵塞/125

2.6.2 肛裂/126

2.6.3 巨肠症/127

2.6.4 儿童大便出血/129

2.6.5 缓解便秘的饮食治疗/131

2.7 儿童皮肤粗糙/132

2.8儿童脱发/133

2.9 哺乳母亲乳房痛/135

2.10 素食家长的网络社区/137

2.11关于儿童营养的五篇研究文献/140

• 儿童过敏症与饮食

3.1 患儿家长来信/149

3.2 牛奶过敏/160

3.3 牛奶的历史真相/163

3.3.1 香港地区的情况/164

3.3.2 只有北欧人长期喝牛奶/164

3.3.3 150年前牛奶开始普及/165

3.3.4 60年前牛奶才走向世界/165

3.3.5 全中国的情况/166

3.4 牛奶是否被过分推崇/167

3.4.1 少喝牛奶可减少过敏症、预防肥胖/167

3.4.2 吸收营养需均衡饮食/169

3.4.3 不喝牛奶，既健康，又开心/170

3.4.4 所谓完美食物/171

3.4.5 造物主的智慧/172

3.5 湿疹食疗/172

3.5.1 致敏食物的检测/175

3.5.2 湿疹食疗研究——香港中文大学的IgG研究/177

3.5.3 三位病童的成功康复案例/183

3.5.4 失败案例＆失败原因/185

3.5.5 病情反复的案例/188

3.5.6 对IgG检测常见疑问的理解/190

3.5.7 关于儿童湿疹与饮食的五篇研究文献/197

• 家庭健康食谱

4.1简介/207

4.1.1 三餐/207

4.1.2 主食/207

4.1.3 蔬果/208

4.1.4 甜品零食/210

4.1.5 油/210

4.1.6 厨房用具/210

4.1.7 个别变化/211

4.2 21天儿童健康食谱/212