不负人生不负卿/心灵微观系列

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油饼翻身 每次回家，母亲都会为他烙几张油饼。烙油饼 需要不停地翻动——翻一个身，轻轻拍打，再翻一 个身，再轻轻拍打，油饼就松了，散了，软了，又 不失劲道。油饼们不大，白里透黄，一层层紧挨着 ，沾了翠绿的葱花。不光油饼，还得配一碗荠菜汤 。乡野的荠菜，干净，鲜美，最适做汤。水开了， 鸡蛋搅得膨松，倒进去，勺子慢慢地转，慢慢地转 ，又拉细成丝，盛进碗里，蛋花且金且银，荠菜绿 得如翠，再点一滴圆润如琥珀的香油，闻之即醉。 油饼配荠菜汤，小时候的最爱。现在他长大了 ，城市里有一份属于自己的事业，回家的次数变得 极少。偶尔回家，必是事业遭遇不顺，回到家，垂 头丧气，看什么都不顺眼，干什么都提不起精神。 可是不管如何，母亲一定要给他烙几张油饼，烧一 碗荠菜汤。油饼仍然是儿时的滋味，香，散，软， 韧，仿佛那香可以渗透全身，舒筋活血，再喝口热 汤，通体舒坦，心情便好了很多。 那次回家，母亲却病倒了。多年积劳成疾，母 亲的病，绝非来自一朝一夕。见他回来，母亲吃力 地爬起，说，给你烙几张油饼吧？他说，不用了。 母亲说，知道你爱吃。他说，那也不用了，您躺下 休息。他陪母亲坐了一会儿，出门，找他儿时的伙 伴聊天诉苦——他不想将他工作的难处告诉母亲， 更不想让他的坏心情影响到母亲——村子里，他只 信任他那位儿时的伙伴。 傍晚回来，却见母亲已经烙好了油饼，旁边， 一大碗飘着香气的荠菜鸡蛋汤。看母亲，满头是汗 ，气喘吁吁，一手撑着椅背，一手扶住腰，却笑着 ，花白的头发沾在脸颊。他有些心痛，说，妈，不 是说等我回来做饭吗？母亲笑笑，说，知道你只有 在工作不顺利的时候才回家。你工作不顺，妈一定 得给你烙油饼啊。 为什么一定要烙油饼？ 油饼翻身啊！母亲说，吃了翻身的油饼，你就 会翻个身，回城，工作就会好起来了。 呵，油饼翻身。以前他听母亲这样说，以为不 过是烙油饼的方法，充其量，不过是烙油饼的技巧 。他真的不知道，原来，自他进城以后，每次回家 ，母亲给他烙的油饼里，还有着这样美好的寓意。 ——所以，即使母亲拖着病体，也要为他烙“ 翻身”的油饼。这不是迷信，这就是——母爱吧？ 可是，您怎么知道我工作不顺心？ 如果你工作得顺心，又怎么有时间回来看妈呢 ？母亲笑着说，丝毫没有责怪他的意思。 他坐下来，吃母亲为他烙的油饼，喝母亲为他 烧的荠菜汤。饼香软，汤鲜美，他知道，很多时， 母亲想他，却并不希望他回来。他回来，必是不顺 心的。母亲希望他在城市里的事业一帆风顺。 常回家，这样简单的道理，他懂，却做不到；