辣木精准食疗学

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辣木属于辣木科辣木属植物，起源于印度及非洲，是一种生长迅速，食用和药用价值很高的热带植物。由于它既可作观赏性植物，又有较高的经济价值，是一种新的食品资源，深受中国人喜爱，现在在我国南方地区已有广泛种植。由于辣木极高的营养价值，已在增进营养、食疗保健、医药等方面被广泛应用。本书由辣木营养素的研究进展、辣木的化学成分、辣木健康功效、辣木产品开发等内容组成。书稿内容翔实，图文并茂，深入浅出，具有较强的实用性和指导性。