农作物废弃物药用研究Ⅱ（甘蔗叶、西瓜藤、番茄叶、肉桂叶、木菠萝叶、木薯叶、八角枝叶、柿叶、五眼果）

作者简介

邓家刚，二级教授，主任医师，博士研究生导师，广西终身教授；广西中医药科学实验中心首席专家，广西民族医药研究院首席研究员，广西中药药效研究重点实验室主任，农作物废弃物功能成分研究协同创新中心主任，中国-东盟传统药物研究国际合作联合实验室执行主任；国家中医药管理局重点学科临床中药学、海洋中药学学术带头人，第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，享受国务院政府特殊津贴专家，全国优秀科技工作者，桂派中医大师。现任中华中医药学会中药基础理论分会荣誉副主任委员、中国药膳研究会慢病调养专业委员会顾问、广西中医药学会中医湿病专业委员会主任委员、广西药师协会中药传承与创新研究专业委员会主任委员、广西中药材产业协会副会长兼海洋中药分会会长、南方木本香料国家创新联盟专家咨询委员会副主任委员；《中草药》《中国实验方剂学》等核心期刊编委。

内容简介

本书选择甘蔗叶、西瓜藤、番茄叶、肉桂叶、木菠萝叶、木薯叶、八角枝叶、柿叶及五眼果等多种果蔬农作物废弃物及中药非传统药用部位（如肉桂叶、八角枝叶）作为研究对象，通过化学成分与工艺研究、药理作用与机制研究，进行查阅、归纳、整理和分析，以确定其药用价值。 研究成果不仅包括一系列较高水平的学术论文, 还包括一批具有原始知识产权的专利技术。同时, 研究初步证明所研究的农作物废弃物具有抗炎、抗菌、抗氧化、免疫调节、改善糖脂代谢及抗肿瘤等广泛的药理活性，为进一步将其开发为健康产品提供了理论基础和技术支持。