养菌生活

作者简介

夏梦，医学博士，多家卫视特邀嘉宾； 国家应急部应急总医院知名医师； 出身于中医世家，是首都名医裴永清老师第七位弟子； 北京市名老中医魏雅君教授学术继承人； 被授予中医中青年领军人才荣誉； 为多位明星诊治与调理，被誉为“明星调理师”。

内容简介

一起成为健脾、养菌达人吧 自二十岁正式行医以来，时间倏忽而过，光阴荏苒间，二十三个 年头过去了。 我自幼跟随姥姥学习中医家学，大学时期学习临床医学，硕士时 期在北京中医药大学国医堂研习，博士时期在中央民族大学学习少数 民族医学。跟随那么多国医大师、知名老中医出诊和学习，让我感受 到中医文化的博大精深，古代医者的过人智慧、以身试药的奉献精 神，以及医者的仁爱之心。 这期间，诊治了几十万名患者，开出了上百万服药方，看见了太 多人在疾病面前的无助和悔恨，也被很多患者的坚强、乐观鼓舞到， 更被无数痊愈的患者的笑容温暖到。尤其喜欢那些抱着宝宝回来看我 的患者——帮她们调理身体，成功孕育新生命是我的骄傲。每次看见 “百子墙”，我都从心底满溢出浓浓的幸福感。 当然，也见识了很多疑难杂症。 昨天，付姐又来了。她第一次来是在三个月前，满胳膊和满手背 上长着非常严重的结节性痒疹。我判断她的肠道也有病灶， 一检查， 果然有肠道息肉。经过中药调理和现代医学的治疗手段相互配合治 疗，她昨天来的时候胳膊上的皮肤已经非常光滑，仅剩手背上还有 一 块铜钱大小的痒疹了。 还有一位演员朋友，由于拍戏时经常作息毫无规律，连着拍夜 戏，再加上她本来就心事重，个性要强，长期睡眠不好，终于演变成 重度失眠。我判断她应该伴随顽固性便秘，果不其然。经过连续的治 疗，她如今大便畅通，已经能睡整夜觉了。 还有太多的人因为饮食习惯不好，无辣不欢、无肉不欢，引起肥 胖、便秘、腹泻；还有一些爱美的女性朋友，有的脱发，有的长痘， 有的长斑，有的过敏……这些看似“不要命”的病，却频繁地攻击越 来越多的人，就像鲸鱼身上的藤壶一样，有一个两个没关系， 一天两 天也没事，但总有一天，即使是巨大的鲸鱼也被吸附满身的藤壶折磨 得十分虚弱，甚至死亡。 我越来越发现，这些不同的病症，虽然病机不一样，但归根到 底，都是由脾虚引起的。甚至可以说，脾虚为万病之源。 脾是我们的后天之本，是我们体内营养物质的“运输队长”，是 让我们肌肉更有力量的“千斤顶”，也是让我们血气充盈的“美容 院”，脾比起其他器官可能经常被我们忽视，但它却默默地承载着我 们身体各部位的健康。 中医所说的“脾气”囊括了身体健康的关键环节和器官， 一旦出 现脾气虚，衰老和疾病都会接踵而至。 因为大学时学的是临床医学，对很多现代医学的治疗手段比较了 解，我在临床中经常使用中西医结合的方法，利用现代医学的化验、检测等便利工具，更好地为中医治疗服务。因此，我一直在关注学习现代医学，从十几年前就被一个领域的研究吸引，那就是肠道菌群。 肠道菌群对人体的影响，超乎我们的想象，肠道菌群不仅影响我们的情绪、健康、代谢、免疫等，还在很大程度上决定我们是胖还是瘦，是精力充沛还是疲惫无力。它甚至被称为人体的第二大脑，“一切疾病源于肠道”被越来越多的人认可。 我上述所说的那些病例，皮肤病、抑郁症、失眠、肥胖、便秘、腹泻、长痘、长斑、过敏等，也都能从肠道菌群中找到致病根本。 这说明什么？我不禁开始思考，肠道菌群对人体健康的影响，和脾对人体健康的影响，是不谋而合、异曲同工的。 造成肠道菌群失调，有益菌减少，有害菌增加，最直接的原因是饮食无节制、不健康，而脾虚的最主要原因也是如此。 我们的肠道是很有意思的，不同的温度、不同的环境，适合不同的菌群存活生长，如果经常吃辛辣刺激、大鱼大肉之类的食物，肠胃里就会产生湿热，有些菌群不喜欢湿热，就不在你的肠道里待着了，就走了，而剩下的菌群就是喜欢湿热的菌群，它们大量繁殖，于是造成便秘。从中医角度来看，生了湿热之后，脾难以运化，淤结堆积，容易引起便秘。 反过来也成立。脾强健了，人体的内环境健康了，肠道菌群也会健康平衡。 经常有人说，为什么我吃益生菌有依赖性呢，吃的时候效果很好，可是停止服用之后，很快就又便秘或腹泻了。原因很简单，益生菌在你的肠道里没有安家落户，就好像请了一批人帮你干活，活儿干完了，人家走了，并没有留下来，是一个道理。 它们为什么不愿意留下来呢？因为环境不好，不适合它们繁衍生息。此时更需要的是健脾祛湿，脾强健了，人体的内环境变好了，这些益生菌也就愿意成为你肠道里的“常住民”了。 这也是我写作这本书的初衷，希望通过健脾的方法，让我们的内环境变得更健康，从而让我们的肠道菌群更加健康平衡，这样的养菌才能真正有效。 不管是健脾，还是养菌，最好实施也最行之有效的办法，无疑是健康饮食。因此我根据五种不同体质的人，准备了不同的食谱，每一道食谱我都亲自做了多次，调配分量，搭配营养，可放心使用。 接下来，一边享受美食，一边成为健脾、养菌达人吧！ 让我们一起变得更年轻、更健康、更快乐！ 1. 医学博士、中医世家传承人、明星调理师夏梦，以中医角度调节肠道菌群的开山之作！手把手教你健脾+养菌，解读暗藏在一日三餐中的健康密码。 2.肥胖、便秘、长痘、疲劳、憔悴……都是肠道菌群失调惹的祸！想要肠道菌群好，健脾少不了，健脾是养菌的基础。本书通过“五种体质自测法”，根据体质来健脾养菌！详实、严谨、易操作，轻松告别老、胖、累！ 3.专家名人鼎力推荐。《养菌生活》引领了一场健康界的新风潮，从专家教授到诸多明星纷纷实践的养菌饮食法，不仅可以帮助我们抗衰老、变瘦、变美，更能调理内在体质，改善亚健康！ 4.超简单的132道食疗菜谱，对厨房小白非常友好，毫不费力增强免疫力。 5.随书附赠健脾+养菌计划表，有目标，更有动力！