物流货物及单证操作实务

作者简介

景平，物流管理专业副教授，硕士研究生，从事物流管理专业的教学研究工作近二十年，曾出版教材多本，如《国际货运代理》《国际贸易》《物流英语》等，在《统计与决策》《改革与战略》《系统工程》等核心期刊上发表论文多篇。在物流专业实践教学方面有深入的探索，承担物流实验室项目策划和建设工作，组织单证操作、物流包装等实践教学工作。

内容简介

模块二　货物的基本性质 货物在整个的运输、保管、装卸过程中能否安全、 及时、高效，航运企业、港口应该采取什么样的措施提 高服务质量，取决于不同货物的性质差异。货物在运输 、储存和保管的过程中，由于本身的特点以及环境等因 素的影响，会发生各种各样的变化，进而表现为不同的 现象。通常货物具有下列基本特性：吸湿性，冻结与热 变性，锈蚀性，脆弱性，自热性，自燃性，危险性，散 味与污染性，货物互抵性等。归纳起来有物理变化、化 学变化、机械变化和微生物活动等引起的生物变化。货 物的这些变化归根结底是各自性质的主要体现。货物的 各种特性是由其物理性质、化学性质和生物性质决定的 。 一、货物的物理性质 货物的物理性质是指货物受外界温、湿度的影响而 发生物理变化的性质。货物的物理变化是只改变物质的 外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有 可能反复进行的质量变化现象。 （1）挥发挥发是低沸点的液体货物或经液化的气 体货物，在空气中经汽化而散发到空气中的现象。挥发 速度与气温、空气流动速度、液体表面与空气接触面积 成正比。常见易挥发的货物有：酒精、白酒、香精、花 露水、香水、化学试剂中的各种溶剂、医药用品中的一 些试剂、部分化肥农药、杀虫剂、油漆等。 防止挥发就需要加强包装的密封性，控制库房温度 。（2）溶化溶化是指固体货物在保管过程中，吸收空 气或环境中的水分，达到一定程度时，就会成为液体的 现象。货物溶化与空气温度、湿度、堆码高度有密切关 系。常见易溶化的货物有食糖、食盐、明矾、硼酸、甘 草流浸膏、氯化钙、氯化镁、尿素、硝酸铵、硫酸铵及 硝酸锰等。（3）熔化 熔化是指低熔点的货物受热后发生软化以至化为液 体的现象。熔化除受温度的影响，还与货物本身的熔点 、货物中杂质的种类和含量密切有关。熔点越低，越易 熔化；杂质含量越高，越易熔化。 常见易熔化的货物有：百货中的香脂、蛤蜊油、发 蜡、蜡烛；文化用品中的复写纸、蜡纸、打字纸、圆珠 笔芯；化工货物中的松香、石蜡、粗萘、硝酸锌；医药 货物中的油膏、胶囊、糖衣片等。 （4）渗漏渗漏主要是指液体货物发生跑、冒、滴 、漏的现象。货物渗漏与包装材料性能、包装容器结构 及包装技术有关，还与仓储温度、湿度变化有关。（5 ）串味 串味是指吸附性较强的货物吸附其他气体、异味， 从而改变本来气味的现象。货物具有吸附性、易串味， 主要是因为它的成分中含有胶体物质，且具有疏松、多 孔的组织结构。 货物串味与其表面状况，与异味物质接触面积、接 触时间，以及环境中异味的浓 度有关。易被串味的货物有：大米、面粉、木耳、 本教材围绕物流货物和单证两个方面展开讲解，具体包括货物的基本认知（包括货物的物理、化学和生物特性等），货物的编码及货物的质量管理，基于货物基本特性的包装、仓储、运输实务，以及单证的填制和流转等。本书规划时考虑到教师讲授的需要，根据教学特征和使用习惯，由引例引入知识点，知识讲授结束后加入了练习题，适用于教师开展教学。