婴幼儿饮食与营养

作者简介

上海市群益职业技术学校学前教育专业部原主任，中学高级教师，中国教育学会学前教育委员会第一届理事会副理事长、第二届理事会副秘书长。上海市中职学前教育专业宋彩虹名师培育工作室主持人。主持开发《上海市中等职业学校学前教育（保育员）专业教学标准》《上海市职业教育国际水平中高职贯通学前教育专业教学标准》《上海市中高职贯通学前教育专业教学标准》。华东师大出版社“幼儿保育”专业系列教材丛书主编，主编《幼儿生活活动保育》《幼师舞蹈基础》《幼儿园教育活动保育》（华东师范大学出版社出版）等教材，其中前两本教材入选“十三五”职业教育国家规划教材。

内容简介

本教材以党的二十大精神为指引，在落实立德树人根本任务的基础上，既体现职业教育“工学结合”“理实一体化”的理念，又体现婴幼儿托育“保教结合”“教养医融合”的要求，在充分尊重职业院校学生职业成长规律、学习特点、生涯发展需要的同时，紧扣当下托育机构对从业人员保育素养需求的新变化。此外，本教材还反映了“互联网+”时代对教育教学改革的新要求。