大董懂你——大董经营管理50例

作者简介

大董，原名董振祥。国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，北京市优秀厨师，全国最佳厨师，京华名厨联谊会会员，《Time out》"城市英雄”等荣誉称号。师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生。现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。汤明姬，北京大董餐饮南新仓店总经理，大董餐饮集团服务培训总监。从事餐饮行业十余年，被评为北京市东城区“十大优秀青年”。

内容简介