先进化工材料关键技术丛书. 第二批--聚氨基酸功能高分子

作者简介

徐虹，女，1964年7月生，南京工业大学食品与轻工学院教授，中国化工学会会士，绿色生物制造国家重点研发项目首席科学家。2000年于南京工业大学生物化工专业获博士学位，研究方向为工业生物技术，长期从事生物高分子和健康产品生物制造技术创新，获国家技术发明奖二等奖1项（排名1）、中国专利奖银奖1项（排名1）、江苏省科学技术奖一等奖（排名1）、首届江苏省专利发明人奖（排名1）等荣誉。发明了生物高分子聚氨基酸生物合成新技术，建立了具有国际竞争力的聚氨基酸新产业，创造性地将γ-聚谷氨酸应用于农业领域，产品推广应用到全国二十多个省和自治区，应用面积超5亿亩次，受邀成为国家行业标准主要起草人。开发成功生物防腐剂ε-聚赖氨酸合成新菌种和新技术，通过工程技术全程创新，打破了长期依赖进口的局面，并推动了其进入国家食品添加剂目录。发明系列生物催化剂筛选、改造和工业应用新技术，实现多个新型氨基酸和功能糖的绿色制造和替代。下一步将致力突破以蛋白、多糖材料为代表的生物高分子材料的高产、低成本制造及高附加值产品开发，为国家生物基战略新材料技术走在世界前列做出更大贡献。

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