日本若雪初见

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提前预订住宿有讲究 按照我自己的旅游习惯就是出发前要先订好住宿 ，因为这样可以避免在行程当中找住宿浪费时间，或 者一旦找不到住宿而造成不必要的麻烦。而且我比较 坚信，找到了一个好的住宿或者有特色的住宿，是可 以给这一趟旅行加分的。同样的，如果住得不好，这 一趟旅行也会适当减分。 当然，如果想自由一点走到哪里再决定住哪里也 是可以的，这样时间和行程就没那么受限制，但是采 用这种方式的话一定要看出行时间。如果是旅游淡季 ，房源相对充足的情况下，可以先预订头几天的住宿 ，到了日本再作修改，或者预订接下来的房间（前提 是办签证的时候领事馆不要求你提供完整的住宿计划 ）。但如果是旺季，最好提前预订。第一，旺季房源 紧张，很容易找不到住的地方；第二，旺季房价都会 偏高，提前预订可以拿到折扣，相对来说可以控制预 算。 我这次由于刚好遇上圣诞和元旦，在预订东京酒 店的时候由于房源非常紧张，不得不分开两间酒店预 订，并且预订时显示，99％的房间都已经被预订了， 剩下的1％是极其高端的五星级酒店，也就是一晚 5000-10000元人民币的那种，还有就是最便利的胶囊 旅馆。 关于订房网站，很多人推荐乐天和Jalan，还有 Japanican，但是我用得不太习惯，所以没有用这两 个网站预订住宿。我基本上都是在Agoda和Booking订 的，还有一些是直接发邮件和打电话去预订。 相比国内的酒店，日本的住宿普遍价格偏高，大 城市的酒店房间也比较小，但是麻雀虽小五脏俱全， 基础的设备都会提供。通常的酒店需要400-600元人 民币一晚，更高级的酒店则需要上千，如果想住日式 传统民宿，我记得京都最出名的几家一晚上的价钱等 于一台iPhone6S刚上市的价格。大家可以根据自己的 预算和喜好来选择住宿。 在日本，减肥就放弃吧 日本的美食应该是游客选择日本作为旅游目的地 的重要原因之一。日本好吃的美食数不胜数，而且每 个城市出名的东西不一样。到了大阪一定要吃章鱼烧 ，也就是我们所说的章鱼小丸子。不像国内的咬下去 满嘴的粉浆，大阪的章鱼小丸子里面章鱼粒大到不行 。北海道长脚蟹也是不能错过的美食，非常新鲜，还 带着海水的味道，吃了第一口就完全停不下来。到了 北海道才知道原来蟹可以做出那么多料理，摆满了一 整桌，吃得我们扶着墙出来。寿司，这个日本最出名 的料理当然不能够错过，随便走进一家寿司店都不会 错，出品都是一级棒的，而且寿司店里有一种人情味 儿，让人有种很舒服的感觉。刺身就更不用说了，从 日本回国之后我就不碰任何刺身了，口感和质量差得 不是一点两点，从一块小小的刺身都可以看出日本人 对品质的追求和极高的完美主义。 还有日本的拉面，每一个地方的味道都不一样， 旭川拉面、札幌拉面、京都拉面，每个地方都有自己 的特色。而且吃拉面一定要去找街边的小店吃，在那 里才能吃到最地道的日本味道。小小的店，只有几个 工作人员，有时候门口还会有刚下班在等座位的人们 。店面虽小，里面确井井有条，干干净净的，一碗拉 面有自己固定的步骤，错了一步面的口感就会不对， 厨师日积月累的经验让一碗普通的拉面也会焕发出自 己的光彩。 到了关西，最不能错过的就是宇治抹茶。这个古 时候由中国传入日本的茶道艺术，现在在中国已寻觅 不到踪迹，但是在日本却被发扬光大，成为日本的一 张重要名片。要吃到最正宗的抹茶，是需要花一番功 夫的，但是吃到的那一刻，就觉得长途跋涉也值得， 因为那一抹在嘴里久久挥散不去的茶香，能让人魂牵 梦萦。 还有饭团、海鲜井等，都是我的最爱，以至于我 从日本回到香港之后，一直在找日本料理店，想找回 那个味道，找到那种感觉。到了日本就别想着减肥的 事了，放开吃吧，这里的每一种美食都不容错过。告 诉你一个小秘密，我在日本每天吃吃吃、逛逛逛、买 买买、看看看，回国还瘦了5斤多，而且半年没有反 弹。 P26-29