《绝命毒师》中的科学

作者简介

戴夫·特朗伯，Collider.com网站的编辑，也是一名自由科学作家。 唐娜·J·纳尔逊博士，俄克拉何马大学的化学教授，曾任美国化学学会主席，也是《绝命毒师》的科学顾问。 译者简介： 单雯，西安外国语大学文学学士、应用语言学及测试学硕士，硕士期间于加州州立大学学习英语写作与应用语言学。中美富布莱特外语助教项目—犹他谷大学访问学者。现任西安建筑科技大学英语教师。 柯遵科，北京大学哲学博士，中国科学院大学人文学院副教授，中科院《自然辩证法通讯》杂志社编辑部副主任。主要从事科学史和科学哲学的研究。著作有《博尔赫斯与科学史》。

内容简介

副反应 #2 ：人体化学成分 除沃尔特·怀特和埃利奥特·施瓦茨之外，灰质技术公司实际上还有第三位成员：格雷琴·施瓦茨，沃尔特以前的实验室助理和恋人，在沃尔特突然抛弃她后，格雷琴嫁给了埃利奥特。在那些美好的日子里， 沃尔特和格雷琴曾有过一次“科学遭遇哲学”的对话，讨论人体的元素构成（第一季第三集，《妥当处置》）。尽管对话带有调情的性质，但出色的剪辑将谈话内容与沃尔特及其毒品生意伙伴杰西·平克曼（Jesse Pinkman）清理杰西前任合伙人埃米利奥·小山（Emilio Koyama）尸 体的场景对应起来。小山的尸体被肢解，多半都被溶解了。当两人还在恋爱时，沃尔特和格雷琴在黑板上写下了以下元素的摩尔百分比，或者原子百分比：氢（63%）、 氧（26%）、碳（9%）、氮（1.25%）、钙（0.25%）、磷（0.19%）、钠（0.04%）、铁（0.00004%），加上黑板上标记的氯（0.2%）、硫（0.050002%）和镁（0.00404 %），沃尔特说总和只有99.888042%，这意味着 0.111958% 不知去向。沃尔特还说 ：“好像少了什么，不是吗？”人体内应该有比这更多的东西。” 这番哲学思考可能意在引导观众去质疑沃尔特的内在灵魂，但人体内似乎不只含有以上元素。（普遍认为人的灵魂约重21 克，这是基于1907年邓肯·麦克杜格尔博士的科学判断，但大家一致认为，这与其说是事实，不如说是一种奇思妙想。如果对此仍有疑问，大可去网上搜索相关信息。）根据现有文献，上文提到的摩尔百分比都是正确的，只不过氯的 含量应该是 0.025%，硫是 0.06%，镁是 0.013%。此外，还应该列上0.06%的钾和0.000002% 的碘。剧中黑板上的数学计算是错误的，但 是加上正确的数字之后，最终的结果99.888042% 是无误的。依然有0.1% 的物质无法解释。正如格雷琴所言：“那就只剩下微 量元素，奇迹就发生在这里。”与铁和碘一样，微量元素包括硼、镉、 铬、钴、铜、氟、锰、钼、硒、硅、锡、钒和锌，这些元素的含量都不超过 0.01%。人体内微量元素总和还不到镁的总量，不过个体之间也存在差异。人体内微量元素总量不大，但功能强大（通常是不可或缺的），比如铁在运输氧气的血红蛋白分子中起到关键作用，而碘在促甲状腺激素形成过程中也不可替代。 解读经典美剧《绝命毒师》动人心魄的精彩剧情，剖析隐含的科学知识 。·从入门级到进阶级再到“副反应”，追随经典故事情节进入科学的殿堂 ·科学与影视的融合，“趣闻实情”和独家“内幕”解读好莱坞如何再现现实的科学