现代食用菌生产技术（第二版）

作者简介

王德芝，1988年7月于河南师范大学生物系毕业。教授，硕士，信阳农林学院农业科学系副主任，河南省科技厅科技特派员。河南省农业厅“食用菌工作先进个人”， 河南省“师德标兵”， 河南省教育厅“学术技术带头人”，教育部2006~2010高等学校高职高专生物技术类教学指导委员会委员。获省科技厅科技进步三等奖1项，通过省科技厅成果鉴定4项，通过省教育厅教学成果鉴定2项，承担省科技厅成果转化项目1项，主持省科技厅重大科技攻关项目2项。主持的《应用真菌生产技术》课程被评为省级精品课程。

内容简介

羊肚菌栽培过程中，二次营养的加入是栽培成功的关键，目前的方式是以麦粒、谷壳、棉籽壳以及木屑为原料，按一定的比例装袋灭菌后放置于大田。营养袋的配方是：麦粒40%，谷壳20%，草粉20%，麸皮10%，腐殖土5%。每亩放置500~1000 袋，每袋间隔20~30 cm。 一般播种后10~15 d，当菌床上长满像白霜一样的分生孢子时，开始排放营养袋。放置时将营养袋的一侧打满孔，打满孔的一面朝下平放在菌床表面，稍用力压实。营养袋放置后，在温度适宜的情况下，15 d左右菌丝就会长满菌袋，40~45 d后，袋内麦粒的营养被羊肚菌菌丝耗尽，麦粒由饱满变瘪，此时可移开营养袋，也可以不移开营养袋伴随出菇。 　　层次定位明确，针对性强。经过使用、修订，实用，成熟。有数字化资源，扫码查看。