茶见:茶之东方生活美学

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在舌尖上的中国，我看 见另一个更高的蕴含美丽文 化精神的中国一茶香上的中 国。草木之间的那个人，是 天地之间最美丽的精灵，茶 使他成为一个精灵，与天地 悠然合一，与万物调和共生 。他喜欢并叫自己的名字为 自然之子。 神农氏让茶走进我们的 身体，陶渊明让茶走进我们 的生活，陆羽让茶走进了我 们的生命，而卢仝让茶走进 我们的心灵。中国人的美丽 文化精神，借由着这一缕茶 香，升腾为绵延不绝的灵气 、温柔敦厚的灵性、万类霜 天的灵秀、词赋诗曲的灵感 ，小小的一杯一壶，终于成 为了中华民族灵魂得以安放 的永恒故乡。 如果说，酒中自有黄金 屋，酒中自有千斤鼎，酒中 自有诗百篇，酒中自有颜如 玉，酒中自有真豪情，那么 ，茶里面有什么呢？茶里自 有清净境，茶里自有平常心 ，茶里自有湛然身，茶里自 有世外气，茶里自有香妙意 。茶与酒之间的平衡点，怡 好是中国文化的核心——中 庸之道。老庄告退，方滋山 水；归隐告退，怀抱人间； 游仙告退，快乐自省；酒觞 告退，清思益远；功名告退 ，和敬清寂。 自唐以降，茶在中国文 化的转变中成为关键因素之 一，茶之生活蔚然成风，茶 之精神美丽绽放，茶与中国 文化之内涵、品格、气质， 存在着某种神秘而必然的联 系。印度诗圣泰戈尔如此赞 叹中国文化：“世界上还有 什么事情比中国文化的美丽 精神更值得宝贵的？中国文 化使人们怀抱世界，珍爱无 比，却又不至于现实得不近 情理！他们已本能地找到了 事物的内在旋律的秘密，不 是科学权力的秘密，而是表 现方法的秘密。这是一种极 其伟大的天赋，因为只有上 帝知道这种秘密。”这正是 中国人的茶之精神，玉之精 神，瓷之精神，楚辞汉赋唐 诗宋词元曲之精神！ 在这里，茶是物质的， 但远远超越了物质，直指内 在的心灵。中国人的心灵， 由三瓣叶片组成，一瓣是儒 者之仁心，一瓣是道者之虚 心，一瓣是佛者之空心。这 样的美丽心灵，守真以养道 ，守爱以养心，守诚以养德 ，修静以养性，守淡以养怀 一道是天道，心是仁心，德 是素德，性是人性，怀是虚 怀。这样的美丽精神，得引 杯壶以自娱之清芬脏腑，得 或植杖而耘耔之清凉乾坤， 得怀良辰以心明之清净无碍 ，得倚南窗以寄傲之清高襟 怀，得传诸世以长久之清誉 文章，得聊乘化以归尽之清 醒天命，得不以心为物役之 清白人生。 洁性不可污，为饮涤尘 烦，每一个中国人心中，都 有一只干净的茶杯！ 月印千江水，千江月不 同。每一个中国人心中，都 有一壶隽永的茶香！ 钟爱于某一类茶品，是 习惯使然，亦是某种价值理 念的恪守。十数年来，言必 普洱，饮必“明前”、“雨前” 。每年三月孟春，思茶山而 心烈，遥想名山名寨，芽苞 尽出，嫩叶簇新，便有一种 “望美人兮天一方”的渴慕。 这个时候的茶，天生是个美 人胚子，春光里卓然芳华， 在缭绕云雾和薄薄寒意中醒 来，或处于生命中的孩提之 年，或处于垂髫之年、金钗 之年、豆蔻之年、及笄之年 、碧玉之年……作为新茗的 普茶自然很美，但这还不是 它最迷人的年华，随着时光 的流转与更替，它会日益显 露出无与伦比的风姿神韵， 铅华洗尽之余，宛如腹有诗 书气自华的扫眉才子，不依 仗青春而风华绝代。 P2－3