中国年俗

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对于中国人来说，年是 一个最重要的节日。几千 年来，人们在这个日子里 合家团聚，除旧迎新。按 照中国的习俗，过了腊八 就算是进了年了。就像一 首童谣里唱的那样：“小孩 儿小孩儿你别馋，过了腊 八就是年”。腊八这天，人 们做的许多食物都会用“腊 八”命名，像“腊八蒜”“腊八 粥”等等，也就是从这一天 开始，年的味道一点点浓 了起来。 “腊八家家煮粥多”，说 起腊八，很多人的记忆里 最深刻的莫过于那一碗香 甜料足的腊八粥。中国人 的年就从这浓浓的一碗粥 开始了。喝过这碗粥，人 们就要开始忙碌起来，春 节也由此拉开了序幕。 今年45岁的何亮是在四 合院里土生土长的北京人 。街里街坊的热络，承载 了数百年历史的建筑，古 朴井然的市井生活，让他 耳濡目染了很多传统。虽 然现在何亮已经搬进了楼 房，但他依旧遵循老礼儿 ，在腊八这天，一大早起 来为家人煮上一锅“腊八粥” 。 何亮在熬粥的时候，一 般情况下必须要放的是白 芸豆、红芸豆、莲子、红 枣、红小豆，另外还要加 上花生米、粳米、紫米、 糯米、糙米几种米。何亮 说：“料放得越多，寓意着 家里日子过得越红火，来 年生活就会更好。”这些杂 而多的熬粥原料，稍带古 板却又充满诚挚的思想， 恰恰承载了从古至今几百 年乃至几千年来中国人民 最朴素的愿望。 最早的腊八粥，用料简 单，随着时代的发展，人 们的生活越过越好，熬粥